Granos de café Bushido y molido: revisión, descripción, precio, dónde comprar en Moscú / San Petersburgo y regiones

El café instantáneo Bushido en frascos de vidrio, incluido el café molido en Bushido Kodo instantáneo, está más allá del alcance de este material, ya que no encaja en el tema del recurso: cocinar con granos, preferiblemente recién tostados. Es incomparablemente más sabroso e incluso más barato en términos de un gramo de café. Tengo toda la información en mi sitio web para comenzar e involucrarme.

  • Surtido de café Bushido:
  • Granos de café Bushido Black Katana, 227 g

    Bushido Sensei (Bushido Sensei)

    • Frijoles molidos (227 g) y enteros (227 g).
    • Una mezcla de Arábica lavado de Etiopía y América Latina, probablemente los mismos países que Red Katana, pero en proporciones ligeramente diferentes, un poco más grande que Brasil.
    • Tostado medio (ciudad), pero más oscuro que Red Katana.
    • Aroma: melocotón, fresa, almendra.

    Parecía que las proporciones se cambiaron ligeramente y se frieron un poco más oscuras, pero el sabor ya era diferente. En términos de saturación y equilibrio, está aproximadamente a medio camino entre las Katanas. Primero, hay una acidez cítrica, luego un dulzor afrutado (frutos secos) bastante brillante floral-vainilla, al final la astringencia del pan frito, frutos secos y especias, con predominio de la pimienta negra, pero muy ligero, no agresivo. Sabor rico y multifacético, iridiscente. Al mismo tiempo, el cuerpo de la bebida es ligero, el café es tan bebible como Red Katana.

    Muy adecuado para absolutamente todos los métodos de preparación, comenzando por el turco y más allá con todas las paradas: espresso, géiser, embudo / filtro, alternativo, francés. Se nota bastante bien con la leche, pero para mi gusto este tándem carece de saturación de café, el Sensei todavía está un poco perdido en el contexto de la leche.



    Café de especialidad Bushido (Бушидо Apresúrate alti)

    • Frijoles molidos (227 g) y enteros (227 g).
    • Monosort - lavado Etiopía Irgacheffe.
    • Asado medio (ciudad).
    • Aroma: hierba de limón, jazmín, bergamota, albaricoque.

    Granos de café Bushido Café de especialidad

    Café insignia de Bushido. Definitivamente uno de los mejores cafés en la tienda para los conocedores que se retrasan en la entrega de café recién tostado. El grano verde original tiene una calificación de 85,5 sobre 100, lo que nos permite decir sin pretensiones que realmente somos un café de especialidad y no solo palabras de marketing en el paquete. En confirmación, una captura de pantalla del certificado de CQI (Coffee Quality Institute):

    Certificado de café de especialidad Bushido

    Ya he dicho todo sobre el grano Etiopía Irgacheffe en un material de perfil separado - esta es, en principio, la clave del éxito. Y es gratificante que sus peculiaridades se puedan sentir incluso en el café comprado en la tienda, y no solo en el café recién tostado.

    Publicidad

    Aquí tenemos un derroche de bayas y frutas, floral, de sabor dulce con predominio de jazmín, vainilla, melocotón, albaricoque, ciruela. Hay una acidez delicada, pero no limón u otros cítricos, pero el limoncillo es una planta, otro nombre es limoncillo. Su sabor es similar al del limón, pero menos picante y más ácido, como si se hubiera agregado jengibre a la punta de un cuchillo. Finalmente llega la astringencia del té negro y la bergamota. El final es ralladura de cítricos con notas especiadas de especias. El cuerpo de la bebida es muy ligero, parecido al té.

    café fresco

    Ideal para preparar cafés de filtro (cafetera de goteo, embudo / vertido), alternativas. El espresso Bushido Specialty Coffee también es bastante bueno, relativamente equilibrado, no hay acritud parasitaria, pero debe comprender que el sesgo del sabor, por supuesto, es amargo, como toda Etiopía lavada. Con leche, como Red Katana, la gente generalmente no entra; el café se manifiesta solo como una especie de acidez, untando la cremosidad de la bebida. Al mismo tiempo, resulta difícil ver directamente los descriptores de café en la taza.

    pag. S. Variedades descatalogadas

    Hasta 2021, había tres tipos más a la venta: Bushido Delicado, Bushido Fuerte и Bushido Intenso frijoles enteros y molidos, en paquetes de 250 gramos. Estas mezclas se fabricaron en Italia en la planta de Orus Group srl. Ahora ya no son relevantes, así que no pintaré sobre ellos.


    Preguntas frecuentes

    1. Gracias por el artículo, simplemente no conocía las diferencias. Quería poner 5 para el artículo, pero accidentalmente saqué 1, corríjalo.

      Olga

      12 nov 21 en 14:05