Cafetera de cartucho: ¿cómo elegir cuál es la mejor para el hogar?

¡NÓTESE BIEN! Le advertiré de inmediato que el material es voluminoso y un lector desprevenido puede resultar innecesariamente confuso. Si no desea profundizar en las complejidades, desplácese inmediatamente para conclusiones .

Las cafeteras de techo, las cafeteras espresso (todos estos son sinónimos) son quizás la clase más grande de dispositivos de preparación de café. Además, cubre las necesidades de un amplio abanico de usuarios, desde principiantes que buscan el dispositivo más asequible para hacer espresso en casa, hasta profesionales que los compran con fines puramente comerciales.

Permítanme explicarles de inmediato que, a diferencia de la frase cafetera de algarrobos, el término máquina de café de algarrobos no es tan inequívoco. Porque, por ejemplo, creo que una máquina de café debería poder moler el grano durante un solo ciclo de preparación, esta es una de las características principales de una máquina de café. Pero ninguna máquina de espresso puede hacer eso. En consecuencia, creo que no puede haber máquinas de café de algarroba en esta terminología. Pero aquí el problema es que, al igual que con las cápsulas, las grandes masas se vieron obligadas a llamar a las cafeteras profesionales de postes múltiples precisamente máquinas de café de algarroba. Bien, supongamos que la máquina de espresso es una máquina de espresso profesional de postes múltiples.



¿Para quién son las cafeteras de algarroba?

Antes de una descripción más detallada, comenzaré con la idea principal de que el lector debe estar imbuido de:

Una máquina de espresso normal se especializa estrechamente en espresso y bebidas a base de espresso. Por eso también se les llama cafeteras espresso.

Es decir, si se da cuenta claramente de que prefiere el café turco (de turcos o turcos eléctricos ), de géiser o por ejemplo filtrado (como una opción, alternativa brew), entonces básicamente no necesitas una cafetera de algarroba. Los intentos de hacer algo parecido a lo anterior desde el cuerno generalmente se asemejan a un tratamiento dental a través de la nariz.

Por otro lado, para el espresso y las bebidas a base de él, una máquina de espresso es un equipo necesario y suficiente. Dejo de lado las máquinas de café aquí, porque las máquinas de granos y las personas alfabetizadas cápsula de hecho, están intentando acercar el proceso a la cocción en un cono clásico.

¿Qué es una máquina de café expreso, tipos de máquinas de café expreso?

El signo principal de cualquier máquina de café espresso, DE REPENTE, es la presencia de un cuerno. En términos simples, se trata de un asa, en cuyo extremo hay un portafiltros redondo, donde se coloca una tableta de café.

Todos los cuernos y filtros

Clase inicial, doméstica: diámetro del filtro 50-54 mm.

El primer y principal parámetro por el que las cafeteras de algarrobo se dividen en subclases y por el que se debe elegir es la presión que desarrollan y la forma de conseguirla.

1. Sin bomba, también son cafeteras con caldera - no tienen ningún dispositivo que aumente la presión del agua hirviendo. Tienen una caldera de metal con un elemento calefactor en el que se vierte agua. Al hervir, el vapor exprime el agua a través de la válvula hacia el cuerno. La presión en tales cafeteras suele estar en la región de 2 a 4 bares y no puede ser mayor de forma puramente constructiva.

Para el espresso canónico, la presión del agua en el grupo de preparación debe ser de 8 a 9 bares. En consecuencia, las cafeteras exprés sin bomba, en principio, no pueden hacer el espresso correcto y están afiladas para preparar algo entre un americano fuerte y el producto de una cafetera géiser.

Este tipo es la única excepción a la regla de la máquina de café espresso. Creo que comprar este tipo de equipo es una seria compensación que se lleva a cabo, pero es mejor evitarlo si es posible. Ejemplos de dispositivos similares: Scarlett SC-037 ( visión de conjunto ), Redmond RCM-1502 ( visión de conjunto ), Polaris PCM-4002A ( visión de conjunto ).


2. Cafeteras de algarroba con bomba , en el que la presión en la ruta del café y la cámara de preparación aseguran el funcionamiento de la bomba de agua, bomba. Por tipo de bomba, estas cafeteras se dividen en dos subclases más:

    Hogar / hogar / primaria / clase media.Firmar: el uso de una bomba de vibración en el diseño. En tales bombas, el agua se bombea mediante el método de oscilación (movimiento) del pistón en el fleje magnético hacia arriba y hacia abajo (o hacia la izquierda y hacia la derecha). Estas bombas se utilizan en todas las cafeteras y cafeteras caseras durante al menos 5 (por ejemplo, Vitek VT-1511 ), incluso por 200 mil rublos (por ejemplo, Jura Z6 ). Tienen un signo menos específico, la presión desarrollada por el método de oscilación es discreta, no es estrictamente uniforme. Pero estas bombas son baratas y compactas. Para un principiante, el inconveniente de las bombas de vibración es casi invisible. Aunque solo sea porque en esta clase de dispositivos esto está lejos de ser la única simplificación utilizada en las cafeteras espresso, y en el contexto del resto no es algo particularmente crítico. Grado profesional / comercial / industrial.Firmar: el uso de una bomba rotativa en el diseño. En ellos, el motor hace girar el impulsor, que extrae y empuja el agua más a lo largo del camino hidráulico y a una velocidad constante. Por tanto, la presión es estable, uniforme. La uniformidad de presión es uno de los parámetros importantes que tienen un efecto positivo en el sabor final del espresso. Estas bombas son notablemente más caras y más físicamente, respectivamente, se utilizan en cafeteras de espresso profesionales y pesadas para su uso en cafeterías, restaurantes, etc. Un ejemplo típico es Nuova Simonelli Appia II ... Está claro que los perfeccionistas entre los amantes del café usan bocinas profesionales de un solo poste en casa.

3. Subclase extremadamente profesional de cafeteras de algarroba, separadas en una clase separada: cafeteras de palanca. En estos cuernos, el usuario logra y ajusta la presión empujando la palanca mecánica grande con la mano. Proporciona un ajuste muy fino del proceso de extracción, pero requiere la máxima habilidad del barista. Máquinas de café expreso con el menor grado de automatización de procesos. Debo decir de inmediato que a la luz de la inusualmente baja popularidad y prevalencia de las cafeteras, no me extenderé en esta clase con más detalle, pero para mayor claridad, insertaré un extracto de la película Live and Let Die, donde Roger Moore mientras James Bond prepara café en La Pavoni Europicolla:

También tenga en cuenta que la subclase de cuernos profesionales / comerciales es digna de un material separado que se escribirá más adelante (en cuyo caso aparecerá un enlace aquí). Y me detendré con más detalle en la clase de cafeteras de algarroba caseras / de arranque.

¿Cómo navegar en la clase de cafeteras espresso domésticas / elementales / medianas?

En esta subclase, hay una variedad extraordinaria de modelos, naturalmente hay cientos, si no miles de ellos. Pero en la práctica, debe elegir no para marcas y modelos específicos, la elección puede reducirse significativamente a plataformas constructivas, de las cuales no hay tantas, aunque también puede pasear por ellas.

En general, cualquier cafetera de este tipo consta de varias cosas:

    Depósito de agua.Aquí hay una división en volumen en función de las necesidades / tráfico y la calidad de los materiales. Para los modelos chinos de pura raza, a menudo está hecho de plástico barato que le da un olor y sabor específicos, este es uno de los rasgos característicos de los modelos más asequibles. Bomba de presión.Como escribí anteriormente, esta es una bomba de vibración. Omitiendo un modelo de bomba específico (esto realmente no es tan importante, en el 80% de los casos se usa la ULKA / CEME italiana incluso en las cafeteras más baratas), la bomba puede desarrollar en su salida una presión de 15 o 19 bar. En el 99% de los casos, los departamentos de marketing de cualquier fabricante ofrecen una bomba de 19 caballos de fuerza para obtener una gran ventaja. En realidad, esto no significa nada. La presión para hacer espresso en la cámara de preparación debe ser de 8 a 9 bares, y todavía se reduce a estos valores de varias formas en cualquier máquina de café espresso. Un elemento calefactor.Puede ser un termobloque de flujo continuo, una caldera de almacenamiento de pequeño o gran volumen, una caldera con intercambiador de calor. Es en esta secuencia que casi cualquier máquina de café expreso puede atribuirse aproximadamente al límite inferior o superior de la clase elemental. Aunque sea una gran caldera de almacenamiento, o incluso más una caldera con un intercambiador de calor (o incluso un sistema de varias calderas), esto ya es un signo de la clase promedio o profesional. Más específicamente, podemos decir que un termobloque o una caldera de pequeño volumen es una clase inicial, una caldera de gran volumen es una media. La ventaja del termobloque frente a una caldera pequeña es que puede suministrar agua caliente a la temperatura requerida en un volumen mucho mayor, no necesita calentarse cada condicionalmente 40-60 ml. La desventaja es que la estabilidad, la uniformidad del chorro de agua calentada es menor, resulta que parte del agua pasa a una temperatura, parte a otra, parte a tercera. Está claro que la diferencia está en grados, pero esto también importa para el espresso de referencia.
termobloque vs caldera en cafeteras

Un dispositivo típico de termobloque (a la izquierda), donde una ruta hidráulica (A) está ubicada dentro del cuerpo monolítico, que es calentado por un elemento calefactor soldado (B), y una caldera (a la derecha), donde se encuentra un elemento calefactor. ubicado en un vaso sellado, calentando directamente todo el volumen de agua vertida.

Ejemplos típicos de cafeteras tipo calentador:

Además, las cafeteras de algarroba para el hogar pueden diferir en los siguientes elementos:

Filtros de café de fondo simple y doble fondo

Los filtros no presurizados de fondo simple sin potenciadores (izquierda) son un signo de clase profesional. En el aula en casa, el 99% de las cafeteras vienen con cestas de dos fondos (derecha).

    Grupo de preparación / cuerno- este es un nombre complejo para todos los componentes donde tiene lugar la extracción directa del café. La división se realiza según:
      Disponibilidad y cantidad de plástico, tanto en la salida de la caldera como en los cierres de la bocina, así como en el filtro / portafiltro. Por el diámetro del cuerno: 50, 54, 57, 58 mm.Cuanto más, mejor, 58 es el diámetro profesional clásico. Para las cafeteras con bocina de 58 mm de diámetro, la forma más sencilla es comprar portafiltros y filtros para todos los gustos, incluidos los de una clase superior. Por la presencia y el tipo de un uluchshayzer, un elemento estructural responsable de ajustar la presión en el grupo de preparación a los parámetros de referencia.Puede estar presente o no, y entonces esto es un signo de una clase profesional: más oportunidades para la participación manual en el proceso, potencialmente el resultado máximo, pero requiere habilidades para seleccionar la molienda y apisonamiento de una pastilla de café, o ser en forma de doble fondo o sistema de válvulas. Ya he escrito con más detalle sobre uluchshayzer en preguntas frecuentes. En resumen, el sistema de válvulas es más efectivo y eficiente, pero requiere un mantenimiento más complejo. Una canasta con doble fondo es más fácil de limpiar si no la muele hasta convertirla en polvo, no tiene plástico, pero el resultado final es más pobre que con una válvula.
    Electrónica de control.La división principal es con autodosificación de la porción, cuando la máquina, presionando el botón, vierte el volumen programado y se detiene, o sin él, cuando tanto el arranque como el paro deben realizarse de forma independiente. Ejemplos de máquinas de café expreso con autodosificación: Delonghi EC 680 , Redmond RCM-1503 , Dosis de bebé Gaggia / Twin ... El resto de las campanas y silbidos son menos significativos y deben considerarse como bonificaciones típicas, en igualdad de condiciones. Elementos / válvulas adicionales.Como regla general, cualquier apéndice cuesta un recargo significativo, pero tiene un efecto positivo en la usabilidad o la calidad del producto final. Por ejemplo, una válvula / solenoide de tres vías. Permite que la cafetera libere la presión del grupo de preparación después de que se haya detenido el suministro. Esto le permite dejar de verter instantáneamente sin perder gotas adicionales, y también seca la tableta de café, lo que facilita enormemente el vaciado del filtro. Grado medio / profesional típico. Esto también incluye el control electrónico de la temperatura de la caldera, el llamado PID.Aumenta significativamente la estabilidad térmica del sistema y la uniformidad de la temperatura del agua caliente suministrada, lo que tiene un efecto positivo en el sabor final. También es un signo de la clase media / profesional. También hay elementos que no afectan el sabor del café negro, pero facilitan la preparación de bebidas lácteas., hasta las máquinas cappuccinatore automáticas, como se implementó en Polaris Adore Cappuccino (y numerosos clones, docenas de ellos) o VITEK VT-1522 .

Los matices de preparar café en una cafetera espresso, cómo cocinar.

Es necesario comprender con seriedad que cualquier máquina de espresso no es una máquina de café e implica una preparación manual. Usted mismo muele los granos (o compra café ya molido), coloca el café en el filtro, instala la bocina, inicia (y detiene si no hay autodosing) la alimentación, tira la torta usada, lava la bocina.

Al mismo tiempo, para obtener el mejor resultado, cualquier máquina de espresso debe calentarse después de encenderla, derramar el grupo y la bocina con agua caliente, dejar que la caldera se caliente durante varios minutos para que todo el volumen de agua en ella esté en una temperatura uniforme.

Si su objetivo no es el inicial, sino la clase media de dispositivos, en primer lugar, necesitará un dispositivo molinillo de café de rebabas

Esto es mucho más importante en términos de mejorar el resultado que elegir una cafetera de clase superior. En el mercado al momento de escribir este artículo, las opciones más asequibles son Rommelsbacher EKM 300 y Solis Scala ... Está claro que en primer lugar es generalmente el café en sí cuanto más fresco sea el tueste y más fresco el molido, mejor. Pero en segundo lugar está el molido correctamente seleccionado para el tipo de grano, que en molinillos de café rotativos o pseudo-muela, en principio, no puede cumplir con los estándares del espresso de referencia.

Y si lo descubrió con el molinillo de café y el grano, entonces realmente puede buscar mejorar / elegir equipos avanzados. Además, en caso de mejora, realmente puede practicar y perfeccionar sus habilidades para apisonar una tableta de café en su vieja cafetera casera, comprando un filtro para ella sin un potenciador, es decir, con un solo fondo. Estos filtros se venden incluso para el Delonghi más simple con un cuerno de 50 mm de diámetro. A continuación, se muestran ejemplos de SKU.

En realidad, la capacidad de formar una pastilla de café junto con una correcta molienda es un requisito previo cuando se utilizan filtros sin potenciador, pues en este caso es la pastilla de café la que se encarga de crear la presión necesaria en la cámara de cocción, sin la cual obtendrás una especie de montón. Es con este enfoque que puede y debe guiarse por la regla de 30 ml de una bebida en 20-25 segundos.

En el caso de los filtros con potenciadores, doble fondo, crear la tableta de café perfecta ya no es tan importante, aunque ciertamente tiene cierta influencia en el proceso y el sabor. Sin embargo, el molido correcto es importante en cualquier equipo.

¿Qué más puede aconsejar al preparar espresso en cualquier máquina de espresso? Bueno, para resumir lo anterior:

  1. Cuanto más fresco sea el grano y su molido, mejor.
  2. Es muy importante un rectificado correcto con una amoladora de rebabas.
  3. El correcto apisonamiento de la pastilla de café con temple de metal normal es extremadamente importante para los filtros sin potenciador, pero en principio es esencial para cualquier filtro. El mejor espresso se obtiene con filtros sin potenciador, pero con la habilidad adecuada.
  4. Es muy recomendable calentar la cafetera después de encenderla durante unos minutos, luego derramar la bocina y filtrar sin café y recalentar.
  5. Vierta el espresso solo después de que se encienda el indicador de listo (disponible en todas las cafeteras).
  6. Si su cafetera utiliza una caldera de almacenamiento pequeña, limite la entrega única a la barra superior de 60 ml. Vierta la siguiente porción después de unos minutos de calentamiento. Para las cafeteras con termobloque, este requisito es irrelevante.

Por cierto, el proceso de preparación de café expreso en una cafetera casera de algarroba se puede simplificar enormemente si usa monodosis. Más sobre esto aquí.

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Resultados y conclusiones

Resumiendo, puedo describir la elección de una cafetera de algarroba de esta manera.

Clase para principiantes - una caldera de pequeño volumen en la región de 100-150 ml o un termobloque, un cono con un potenciador en forma de sistema de válvulas o un filtro de doble fondo, autodosing opcional o autocappuccinators avanzados, sin ningún sistema que realmente mejore el sabor final o la conveniencia de hacer espresso, como una válvula de tres vías o un controlador de temperatura PID.

Dentro de esta clase, la división se dirige principalmente a modelos baratos de fabricantes de equipos originales como Vitek / Polaris, donde se logra un precio bajo mediante el uso de materiales de dudosa calidad y posibles errores de diseño, como termostatos inadecuados, que conllevan un recalentamiento o un sobrecalentamiento del agua. Creo que estos modelos solo pueden tomarse en el caso del límite financiero más severo o un precio inusualmente bajo por una acción, porque su calidad y resistencia están en correlación directa con el precio.

Por otro lado, hay modelos más caros (y a veces solo 1-2 mil rublos) de marcas confiables como Philips o Delonghi (así como sus marcas subsidiarias Saeco, Gaggia y Ariete, Krups, Kenwood, respectivamente) con mejores materiales. y montaje, así como parámetros deliberadamente elaborados de componentes para que cualquier principiante obtenga un espresso más o menos digno. Además, cada marca, en general, utiliza una única plataforma (bueno, un par), que se replica en diferentes casos y colores y con una mínima diferencia de control (como aquí los botones, y aquí los giros - oops, obtuve diferentes tipos de modelos).

¿Cuál es exactamente la diferencia entre las cafeteras de algarroba baratas puramente chinas y sus homólogas europeas? Lo dije y lo mostré en detalle aquí. .

Ejemplos típicos de máquinas de café expreso con bomba de nivel de entrada comprobadas y económicas para 2020:

ECP de Delonghi

Leer mi revisión de Delonghi ECP
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Gaggia Viva / Gran

Leer мой обзор Gaggia Viva / Gran
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Delonghi EC685

Leer mi revisión Delonghi EC685
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Clase media - una caldera con un volumen aumentado de hasta 200-400 ml, una bocina sin elementos plásticos con un diámetro aumentado con filtros sin potenciadores, con módulos adicionales como una válvula de tres vías y / o controlador PID, etc. Sin muela molinillo de café, el uso de tal técnica no tiene sentido.

Los ejemplos más básicos de esta clase son: Gaggia Classic 2019 (como bonificación - Ascaso Basic) , Lelit PL41 Anna , Nuevo Simonelli Oscar II (con intercambiador de calor de caldera, ideal para capuchino).

La clase profesional / comercial merece un material aparte ... Pero como ejemplo típico, puedes leer con esta reseña .

Preguntas frecuentes

  1. ¡Buenas tardes! Hoy me encontré con una cafetera Rommelsbacher EKS 2010 en Internet. ¿Debería tomarlo por 17.000?

    Irina

    26 de enero 21 en 10:55

    • Personalmente, no lo he probado, pero para la introducción, preferiría Delongy ec685 por este precio.

      Ene.

      26 de enero 21 en 11:35

      • Tengo un DeLonghi ECP33.21. ¿Tiene sentido cambiarlo?

        Irina

        26 de enero 21 en 12:08

        • No

          Ene.

          29 de enero 21 en 14:09

  2. ¡Muy instructivo! ¡Gracias! ¡Es interesante conocer la opinión sobre el automóvil! Tipo: Máquina de café portátil HIBREW
    Aunque, por supuesto, está claro que esto es un mimo, pero la caza en el auto para tomar café de grano de alta calidad, y no eso ... ..que nos venden en las estaciones de servicio!
    ¡Gracias de nuevo!

    Alejandro

    5 de febrero 21 c 22:44

    • Hasta donde tengo entendido, HIBREW es solo un aparato chino común para varias cápsulas, incluido el sistema Nespresso ( sobre el café en cápsulas aquí ) y parece que incluso hay un adaptador para tierra, que se puede alimentar desde la red de a bordo del vehículo, es decir, desde 12V.

      Hay dos consideraciones. Estas combinaciones chinas (no me he encontrado con HIBREW específicamente, pero existe la sospecha de que no es mejor) tienen problemas estándar: la calidad mediocre de las piezas y el ensamblaje y, como resultado, problemas para trabajar con cápsulas, (específicamente, estamos hablando de non-presso, porque el resto de las cápsulas, en principio, creo - en el horno). Las cápsulas no se rompen completamente, se derraman mal y se atascan después de su uso. Es decir, de hecho, tenemos hemorroides. ¿Usar café molido en estos soportes de plástico? Aquí, las personas avanzadas se quejan de que hay una pieza de plástico en la bocina ECP de Delonghi. Uno. Ya a la salida de la bocina. En general, cocinar tierra en una máquina de este tipo es solo un compromiso importante para la entrada física. Como resultado, creo que, en principio, es mejor no llevar los combinadores, sino llevar una máquina especializada. ¿Quieres una cápsula? Obtenga el nespresso más barato pero de marca, ahora es Essenza Mini. Pregunta automática? En general, el termobloque de cualquier cafetera exprés requiere al menos 1 kW de potencia. Por lo que estoy familiarizado con el dispositivo del automóvil, no puedo imaginar cómo la red de a bordo puede producir tal voltaje a través del encendedor de cigarrillos sin condensadores especiales (puedo estar equivocado en términos, no fuerte). Por lo tanto, inicialmente no me parece muy prometedor preparar espresso desde la red de a bordo. Sin embargo, cualquier equipo de 220V puede alimentarse a través de un convertidor, pero nuevamente, no me he encontrado con convertidores que puedan producir un kilovatio. Quizás haya aquellos que están conectados directamente a la batería por cocodrilos, pero lo más probable es que el encendedor simplemente se queme cuando intente utilizar una técnica de este tipo a través de él. Nuevamente, por lo que entiendo la física, un HIBREW con algún tipo de transformador incorporado tampoco debería poder emitir tanta energía para calentar normalmente su termobloque. Y sin temperatura = no espresso, sino basura.

      Por lo tanto, en general, para un automóvil, creo que es mucho más lógico, más fácil y en realidad más efectivo usar varios tipos de dispositivos de mano. Por ejemplo, Wacaco Nanopresso - Realmente hace algo similar al espresso, aunque se puede tomar incluso en una caminata, no requiere electricidad. Si no eres adicto al espresso, entonces una buena, realmente buena forma es Aeropress , también disponible con Aeropress Go. Por lo general, prepara una bebida ejemplar llamada Aeropress, incluso en el automóvil, incluso en el campo. Básicamente, existe tal tema
      - paquetes de goteo ... Esto también es bastante análogo a un café de filtro normal en una taza con termo. Es decir, estos ya no son compromisos, la pregunta es precisamente qué hay que soldar.

      PD En las gasolineras de Gazpromneft, donde están aparcados los coches de WMF, el café es bastante tolerable, no el 100% de las sucursales, pero el 80% de ellos se puede beber.

      Ene.

      6 de febrero 21 c 07:02

      • Jan, el comentario sobre la máquina de café portátil HIBREW se ve así: no he leído Pasternak, pero lo condeno.
        Recientemente me quedé perplejo al elegir un dispositivo tan portátil.
        Anteriormente he usado el SISTEMA DE CAFÉ TODO EN UNO Stanley ADVENTURE + quemador de gas. Todo esto estaba en el maletero del auto.
        Ciertamente, esto tiene sus desventajas. y, por supuesto, no puedes hacer espresso.

        Wacaco produce espresso muy frío, todo el mundo escribe sobre él, incluyéndote a ti.
        Además, se obtiene más o menos espresso solo con accesorios.
        Además, en las condiciones de la carretera, es necesario calentar el agua. Volvemos al quemador y calentamos.
        HIBREW resuelve el problema con calentamiento y con cápsulas (2 tipos, menos srach y todo está incluido)
        En automóvil HIBREW, no hay mucha información. Encontré una sola reseña en YouTube, que realmente no revela las capacidades del dispositivo.
        En general, la elección recayó en HIBREW, el paquete está en algún punto del camino.

        Pero me gustaría una prueba de manejo completa y sus opiniones.

        novela

        9 de febrero 21 c 22:48

        • Encontré al hibrew equivocado, ahora entendí cuál eres, algo similar a wacaco solo, solo que con una bomba incorporada y un elemento calefactor.
          Sí, podría verlo, pero lamento gastar dinero con cero gases de escape, hay temas mucho más urgentes.

          Ene.

          12 de febrero de 21 c 11:12

  3. ¡Hola! Por favor, dígame si vale la pena comprar una máquina de café expreso VITEK VT-1517BN para preparar capuchino o café con leche. O no es muy adecuado para este tipo de bebidas.

    Natalia

    5 de febrero 21 c 23:04

    • No creo que valga la pena, porque la cafetera en sí es de calidad mediocre.
      Te aconsejo que tomes un tipo de algarroba normal por separado. ECP de Delonghi , y si no puede hacer frente a la espuma de leche con una máquina de capuchino manual, compre además vaporizador separado .

      Ene.

      8 de febrero de 21 c 11:36

      • Gracias, quería comprar para trabajar, para no beber instantáneamente.

        Natalia

        9 de febrero 21 c 21:53

        • En el trabajo, esta sentencia de Vitka se ejecutará rápidamente.

          Ene.

          12 de febrero de 21 c 10:59

  4. Buenas tardes. Un sitio útil, un portador de información interesante. Di el primer paso: compré un molinillo de café Rommelsbacher300. En un par para ella, puse mi mirada en Delongy 35.31, pero aún no están disponibles para la venta. Pregunté el precio de Krups Calvi XP 3458, con tal presupuesto compré un capuchino semiautomático, las vainas no son críticas. Pero nuevamente, es el único con una opción de este tipo en este rango de precios (10-20 tr), lo que da que pensar. Según lo que se escribió en el sitio sobre DeLongy, Philips y sus clones y su experiencia en general, todos los dispositivos son iguales en términos de llenado, ¿hay alguna diferencia en el diseño y las perillas? Considero 685 Delongy como una opción.

    Vadim

    7 de febrero 21 c 15:41

    • Krups tiene más plástico, en igualdad de condiciones, esto es un inconveniente.
      Gaggia Gran / Viva tiene otro potenciador: es el mejor entre los potenciadores en términos del sabor final en la taza.
      Delonghi ECP es claramente el mejor en términos de precio / calidad, solo que no está claro por qué pagar tanto en exceso (son notablemente más caros) solo por 35.31, tome 33.21 o 31.21; este cuesta 6 mil en general.

      Ene.

      8 de febrero de 21 c 12:33

      • Gracias por tus comentarios. Según la información que recibí, comparando ECP y 685, 685 has y +. Este es un tiempo más corto para alcanzar el modo de funcionamiento, un mejor capuchino, la capacidad de ajustar el volumen de la bebida. De - se requiere un derrame de agua para calentar, precio. Todavía en pensamiento.

        Vadim

        11 de febrero 21 c 06:27

        • Es así. Si es simple, entonces la elección debe hacerse de esa manera. Si necesita 1-2 expresos de 40 ml cada uno - PAE, si necesita leche o lungo, o autodosing - Dedica.

          Ene.

          12 de febrero de 21 c 11:32

          • Gracias por las recomendaciones. Llegó la técnica (685). Hice el primer lanzamiento. Fui a elegir un temperamento de pista y un lanzador.

            Vadim

            1 mar 21 en 07:38

  5. Miré todas tus reseñas)

    Comparando Gaggia classic, delonghi ec 685.

    ¿Habrá alguna diferencia en la calidad del espresso elaborado y la calidad del café con leche elaborado en estas máquinas?
    ¿Deberías pagar más por gaggia?

    Entiendo que gaggia y delonghi ec son segmentos de precios diferentes y que gaggia debería compararse con lelit. Pero aún así, en las reseñas no las comparaste, podrías decir algunas palabras sobre esto.
    Estaré muy agradecido.

    Alejandro

    9 de febrero 21 c 23:25

    • Y otra pregunta, ¿habrá alguna diferencia entre el saeco lirika plus, que tengo actualmente, y el cuerno para ec 685 o gaggia classic en bebidas lácteas?

      Alejandro

      11 de febrero 21 c 13:04

      • Incluso en 685, puedes hacer letras mucho mejor, y no necesariamente con leche fría. Clásico + el molinillo correcto = el nivel de la cafetería, que es básicamente un nivel diferente.

        Ene.

        12 de febrero de 21 c 11:33

        turco de cobre para comprar
        • Incluso en 685, puedes hacerlo mucho mejor Letras, y no necesariamente con leche fría

          Dices que será mejor. Pero en otro tema, dijiste que 22.110 será aproximadamente lo mismo que ec 685 + 520. Según tengo entendido, la máquina 22.110 tiene aproximadamente el nivel de letras en términos de la calidad de hacer bebidas. O no te entiendo bien entonces)

          En cuanto al segmento más caro….

          Los Oscar II no están a la venta con nosotros, y uno nuevo cuesta $ 800.
          Una nueva gaggia está a la venta por $ 350, una usada se puede comprar por $ 280
          ¿Vale la pena pagar de más? Sobre todo porque dijiste que para la casa es mejor pasar por Oscar II, teniendo en cuenta el hecho de que calentar la caldera durante 20 minutos.
          ¿Quizás es más fácil comprar una lelit anna usada por $ 380 en Alemania, o una nueva gaggia, esencialmente por el mismo dinero? Por supuesto, teniendo en cuenta que sobre todo bebidas lácteas, pero sólo ocasionalmente espresso.

          Alejandro

          12 de febrero de 21 c 14:07

          • más o menos lo mismo y se puede hacer mejor; no veo contradicciones en estas declaraciones.
            En el cuerno, el resultado depende críticamente de la leche y algunas habilidades.
            En promedio, hacen lo mismo. Pero si aplica sus habilidades, puede hacerlo mejor. En el cuerno.
            No sé cómo comparar usados, con Alemania y nuevos entre sí. Todos eligen lo que es más importante para él.
            Si comparamos los nuevos, entonces tenemos un clásico y anna costó 40, un oscar 50.
            Debes calentarlos todos durante 20 minutos. Oscar es deseable 30. Oscar requiere revisión, al menos la instalación de la válvula OPV, si no está disponible en la fábrica. Al mismo tiempo, Oscar es varias veces más conveniente para las bebidas lácteas, las calderas de una sola caldera para el capuchino se esfuerzan notablemente. Pero siempre puede batir con un vaporizador separado, incluida una prensa francesa.
            Para el espresso solamente, preferiría anna, tal vez.
            Acerca de bu - tienes que mirar la copia, cómo la gente compra bu sin mirar desde Alemania, no lo sé.

            Ene.

            15 de febrero de 21 c 12:55

    • Por supuesto, habrá una diferencia, pero para una diferencia también necesita comprar un molinillo de café nivelado. Lindo .
      Para Gaggia ahora están desconsolados, y yo, mirando el precio de uno nuevo, ni siquiera estoy seguro de la validez de tal desperdicio. Es mejor agregar y tomar Rancilio Silvia para el espresso o Oscar II para la leche.
      O tome el clásico, pero boo.

      Ene.

      12 de febrero de 21 c 11:15

  6. Buenas tardes.
    ¿Y qué tipo de vitek vt-1509 MC? No goteo, algarroba. Si crees en el sitio de Vitek, casi lo mejor que tienen
    En Eldorado ahora cuelga con descuentos por 9990-10%
    Miré, elegí, quería comprar delongues ecp, pero este Vityok me confundió. ¿Qué pasa si está más cerca de ec685?

    Alejandro

    11 de febrero 21 c 03:38

    • Sí, esto se acerca más a ec685 debido al fusor. No puedo decir cuánto pierde para nosotros 685, no lo he probado.

      Bueno, y entonces, este es un cuerno chino típico de termobloque, si el resultado no es muy delicado, entonces ¿por qué no tomarlo?

      Ene.

      11 de febrero 21 c 09:17

      • Gracias por la rápida respuesta.
        Es una pena que no lo intentáramos ...
        Aquí hay un dilema ... una bocina ecp normal comprobada por 6000 rublos o un termobloque chino, pero posiblemente con una crema ficticia y un resultado incomprensible por 9000
        ¿Hay termobloques de polaris chinos o algo similar en las revisiones? No lo encontré de inmediato.

        Alejandro

        11 de febrero 21 c 11:00

        • No hay un plan directo similar, pero hay brebajes con capuchina automática, también tienen termobloque, el resultado del espresso tampoco llegó al Delonguei.

          Ene.

          11 de febrero 21 c 12:03

          • ¡¡¡Gracias de nuevo!!!

            Alejandro

            11 de febrero 21 c 12:05

  7. Jan, buenas tardes! Revisé sus recomendaciones y respuestas sobre las cafeteras y la leche. Estoy pensando en comprar leche DeLongs EC 685M y Rommelsbacher 300. ¿Será este un tándem normal?
    ¡Gracias por la ayuda!

    Leila

    17 de febrero de 21 c 09:12

    • En principio, eso sí, una casa bastante clásica.

      Ene.

      19 de febrero 21 c 08:42

  8. ¿Quién usó Eurolux 4244?

    Ahora

    17 de febrero de 21 c 16:01

  9. Jan, buenas tardes.

    Elijo una máquina de café espresso. No hago el resto de las bebidas.

    La elección en este momento es entre lelit pl91t y bezzera unica. ¿Su opinión? Necesita una máquina confiable, un circuito es suficiente, con dopas tipo pid y la formación de una tableta seca.

    El presupuesto no es ajustado.

    Vitaly

    24 de febrero de 21 c 12:58

    • Solo para el espresso, probablemente preferiría laelite, aunque solo sea porque se calienta 2 veces menos.
      El e61 tiene un sabor ligeramente diferente debido a un diseño diferente, el llamado prehumedecimiento mecánico, pero es difícil de describir con palabras. Y lo más importante, me gustan ambas opciones, pero sé quién piensa que el e61 cocina PARA SU sabor más sabroso.
      Repito, me llevaría a casa lelit simplemente porque hay menos hemorroides con el calentamiento, e61 son 40 minutos para quemar en la mente. Puede ser más rápido, pero definitivamente desperdicia la caldera pequeña habitual con un pid (pl91)

      Ene.

      26 de febrero de 21 c 11:08

      • Gracias por una respuesta tan detallada. En lelit, estoy confundido por el momento en que no pude encontrar información sobre qué grupo está allí. Si bezzera tiene esta información, entonces nada en lelit. Tiene una amplia experiencia: ¿qué puede decir sobre este grupo, cuál es la confiabilidad, la facilidad de mantenimiento, la facilidad de mantenimiento?

        Es el momento en que el fabricante declara 5 minutos para que lelit esté listo, porque no está listo, por supuesto, para esperar 40 minutos para que esté completamente listo.

        ¿Puede aconsejarme una alternativa a las máquinas de café expreso para mis deseos?

        El presupuesto no es ajustado, quiero precio / calidad con énfasis en la calidad.

        Gracias por adelantado.

        Vitaly

        26 de febrero de 21 c 11:41

        • Tiene mucha experiencia: ¿qué puede decir sobre este grupo, cuál es la confiabilidad, la facilidad de mantenimiento, la facilidad de mantenimiento? Sí, existe el grupo más común, el latón, combinado con una caldera. En resumen, bueno, solo el más común. Fiabilidad, servicio, sin preguntas. Calentar, por supuesto, no 5 sino 20 minutos, pero de todos modos. Incluso puedes empezar a los 15, no estará tan mal.
          En principio, la alternativa es Rancilio Silvia, pero ahí no hay pid, lo que te facilita la vida si no eres una persona sofisticada.
          Lelit tiene un análogo más barato que Lelit GILDA PL41PLUST (cocina exactamente igual), la diferencia es esencialmente solo en el temporizador, manómetro, la posibilidad de prehumedecimiento, pero esto generalmente no es necesario, bueno, el diseño, los bordes. son pulidos más suaves. Bonitas bonificaciones, sí, todo el mundo decide por sí mismo la cuestión del pago adicional.
          En general, trabajar con Victoria es realmente cómodo y agradable, prepara espresso a la perfección. En principio, no puedo proponer razones objetivas, no descabelladas ni subjetivas para buscar algo más. Suelen buscar otra cosa cuando, habiendo trabajado con una máquina en particular a un nivel tan serio, entienden que no les gusta, bueno, el botón de encendido de la izquierda, o la bandeja de goteo, quieren mucho más. PERO estas son razones individuales que no se pueden adivinar de antemano y, lo más importante, pueden no ser razones para otra persona. La cuestión de la leche siempre complica enormemente la elección, pero sin ella, la tomaría con valentía.

          Ene.

          26 de febrero de 21 c 13:19

  10. Jan, buenas tardes!
    Molinillo de café Smeg CGF01PBEU: ¿vale la pena comprarlo? O …

    Evgeniy

    24 de febrero de 21 c 14:36

    • Este es un análogo Delonghi kg520 pero con una prima triple por diseño y nombre.

      Ene.

      26 de febrero de 21 c 11:10

  11. ¡Hola! Leí su artículo mientras elijo una cafetera. Solo tenemos dos grandes tiendas en la ciudad, m.video y dns, y entendí por lo que leí que las marcas DeLonghi no son malas. DeLonghi EC230.BK y DeLonghi ECP33.21.BK ya están en stock. Hay un par de otras marcas.
    Krups Espresso Pompe Compact XP345810
    Krups Opio XP320830
    Ariete Moka Aroma 1337/40
    y estos se entregarán en una semana ++
    Carnero 1389
    DeLonghi EC157.B
    DeLonghi EC 271.B
    Cuál de estos es el mejor, por favor dígame.

    Daniel

    26 de febrero de 21 c 08:01

    • 33.21

      Ene.

      26 de febrero de 21 c 12:51

  12. ¡Buen día! Gracias por la respuesta. Ahora ha surgido otra pregunta sobre el cuerno. No soy una ávida cafetera y solo bebo café los fines de semana. todavía es temprano antes del trabajo, y después del trabajo ya es
    tarde)). No quiero sacar una bocina por 18 mil (aunque hoy hay 685 15 mil en CSN Delongy) para usar una vez a la semana. Ahora se detuvo en DeLongy 35.31. ¿Qué me puede aconsejar? y que tipo de leche para ella. Gracias

    Leila

    2 mar 21 en 12:15

    • es una cuestión de la vida cotidiana, decide por ti mismo, pero por el bien del fin de semana, tomar un algarrobo es solo un pasatiempo, tk. es necesario servirlo, lo usamos los fines de semana, el domingo por la noche es necesario drenar el agua del tanque, y es irracional dejar el grupo y las canastas con aceites de café; definitivamente no agregarán sabor en una semana.
      el molinillo de café también se colocará con restos de café viejo ... el sábado por la mañana muele una porción extra para refrescar el café en el molinillo de café, expulse el agua para no beber agua vieja de la caldera ... .. .Sí, y las habilidades solo los fines de semana tendrán que ejercitarse durante seis meses, probablemente.

      Teniendo en cuenta el precio del plató, los fondos y demás cosas, los fines de semana iba a tomar café en cafeterías de cereales, y bebía lo que tuviera a mano en el trabajo, pero al menos instantáneo, incluso compota. bueno, decida usted mismo, sin duda parece tentador: el espresso está en casa, el coche zumba, el café se derrama en una fina corriente ...

      Andrés

      2 mar 21 en 12:43

    • Si aún desea un cuerno, puede tomar ECP 31.21, todas las ECP difieren solo en apariencia.
      Leche a ella por ejemplo Kitfort 744

      Ene.

      8 mar 21 en 13:11

  13. ¡Gracias por tu trabajo! Arrojé en apoyo

    Leila

    2 mar 21 en 12:37

  14. ¡Buen día! ¿Qué se puede decir de LELIT Mara PL62X?
    ¿Entiendo correctamente que es técnicamente mejor que el Gaggia Classic y tiene más potencial para mejorar aún más la preparación del café? ¿Qué alternativa deberías considerar? Además de hacer la transición a una nueva etapa, llamé la atención sobre este auto porque es silencioso (no sé si lo es) y hermoso))). Pero la belleza puede sacrificarse.
    El presupuesto es de hasta 150 mil. También miré a Rocket Appartamento. Según tengo entendido, máquinas técnicamente idénticas.
    Por favor avise si esta es una buena opción o sería mejor prestar atención a otro modelo.

    Andrés

    6 mar 21 en 08:28

    • El 62X es un buen coche, pero no idéntico al Apartment. En el 62X, Lelith trabajó en el problema principal del intercambiador de calor, obligando, después del tiempo de inactividad, a purgar el agua antes de la extracción. En el intercambiador de calor, la temperatura flota un poco, más alta, más baja y para el café es necesario un poco más baja. Lelit hizo 2 modos: prioridad de café y prioridad de vapor, parece que lograron que en el modo de café la temperatura sea constantemente ligeramente más baja, en el modo de vapor, un poco más alta, y el pid mantiene la temperatura más constante que el termostato. . En el Classic de una caldera, el café y el vapor son generalmente modos mutuamente excluyentes, por lo que después del vapor es necesario enfriar la caldera.
      El apartamento tampoco está mal, sobre todo si el precio es bueno, pero es un diseño clásico, y el Lelit 62X es una versión reinventada del intercambiador de calor.

      Andrés

      6 mar 21 en 14:21

      • Andrey, gracias por la respuesta!
        El apartamento también parece ser un intercambiador de calor, según tengo entendido. Bueno, no importa.
        Ahora comencé a dudar, puedo inclinarme por Lelit Elizabeth, ya que las máquinas de dos calderas son el colmo de la conveniencia y la capacidad de fabricación.
        En los foros, escriben opiniones sobre las deficiencias de 61 grupos. Y Elizabeth impresiona con la capacidad de controlar y configurar automáticamente los parámetros de cocción posterior. Es una pena que no hayas tenido estos autos en tus pruebas.
        Al elegir Mara - Elizabeth, ¿hacia qué se inclinó su preferencia?

        Andrés

        6 mar 21 en 23:49

        • Andrey, no puedo aconsejar. tiene sus propios requisitos, sus preferencias, su propio concepto. Dos calderas, en mi opinión, es un poco como una transmisión automática (no es en vano que 2B comenzó en Estados Unidos) y una idea con dos calderas: para simplificar la preparación del café, a diferencia de un intercambiador de calor convencional (como Apartamento), que solo necesitas entender, necesitas practicar y estudiar su carácter ... Esos. Un apartamento o cualquier otro intercambiador de calor es una máquina perfectamente adecuada, si no hay jambas o si es una construcción muy barata. La posibilidad de apagar la caldera de vapor me parece atractiva, pero con una aplicación estrecha, por ejemplo, para hacer café negro durante 5 días, y los fines de semana con leche (reducir la ingesta de grasas animales, por ejemplo, o personas a las que les guste las bebidas lácteas vienen los fines de semana). Bueno, o el régimen italiano - por la mañana con leche, por la tarde - negro. Mis invitados y yo solo bebemos negro, así que no necesito una máquina de dos calderas, pero hay alguien así.

          Mire el video, explican por qué 62X es mejor en términos de control de temperatura. No lo he probado yo mismo, pero parece haber una mejora en comparación con un intercambiador de calor sin control de temperatura al regreso del grupo. Para mí, cuanto más simple sea el diseño, mejor. Y lo que es más simple, dos calderas o un intercambiador de calor con un sensor y cerebros actualizados, todos deciden por sí mismos. En cuanto a mí, Lelita 41 es suficiente para café negro en pequeñas cantidades en casa, pero si al menos 1/3 de todas las bebidas son con leche, no te niegues el placer, llévate un intercambiador de calor o uno de dos calderas.

          https://youtu.be/hZrHcwUOHgg

          Andrés

          7 mar 21 en 01:17

    • Derecha.
      Rocket Appartamento es de la misma clase, cierto, pero no puedo compararlos, porque vi a ambos solo en imágenes.
      Alternativamente, bocinas para baño maría, Lelit 92, Sylvia Pro. Personalmente, los vería en un presupuesto de más de 100. En mi opinión, es mucho más conveniente para el hogar que los intercambiadores de calor, que son Mara y Apartmento.

      Ene.

      8 mar 21 en 13:52

      • Gracias por las respuestas. La elección se detuvo en Lelit Mara. Ya que decidí que hay más espacio para la creatividad en él y que será suficiente para jugar por más tiempo. Al mismo tiempo, teniendo en cuenta las innovaciones técnicas, permite al principio trabajar en un modo más uniforme, y si cambia a la prioridad de vapor, entonces puede sufrir como con un intercambiador de calor clásico.
        Y después será posible cocinar en cualquier máquina)) Es como una máquina con mecánica.

        Andrés

        8 mar 21 en 14:19

  15. Compré un algarrobo Sinbo SCM 2945 por 3100 rublos. De Longhi 3321 con fanfarria cuesta 8.000 rublos. ¿Cuál es la diferencia?

    Alex

    9 mar 21 en 13:31

    • esto se describe directamente en el material bajo el cual preguntas, comenzando con el título
      1. Sin bomba, también son cafeteras con caldera

      Ene.

      12 mar 21 en 11:33

  16. ¡Estimado Jan! No puedo entender la razón. Cocido en cezve, en una cafetera con caldera. Pongo 7 gramos. Si bebo en la calle en un puesto, todo está bien. En casa, me empieza a doler la cabeza, se me acelera el pulso. Compre en un puesto, por lo que un kilogramo sale 6,000 rublos. Coffee y Lebeau y Egoiste. ¿Pero el resultado es el mismo? en casa, comienzan las heces en mi cabeza.

    Gobierno

    12 mar 21 en 15:37

    • No tengo idea, esto es para el médico pronto.
      Pero el café Lebo es, en principio, un veneno (yo, claro, no lo he probado). Egoísta todavía aquí y allá, pero, por supuesto, debes probar Arábica más puro recién tostado más alto (África). Esto es en caso de que su condición esté relacionada con la cafeína. Por 6000 / kg (esto es muy caro) debe haber solo arábica de alta montaña, contiene menos cafeína.

      Ene.

      15 mar 21 en 12:16

      • Me refería al café de las máquinas de café de la calle para el grifo. Resulta 6000 rublos kg. En cuanto a las reseñas sobre el café, en el mismo sitio hay un crítico, el diablo las desarmará. ¿Qué tipo de granos de café recomendarías comprar? ¿Y es necesario depositar 7 gramos por ración?

        Gobierno

        15 mar 21 en 13:37

        • Prueba recién tostado, está todo bien, solo elige según tu gusto por ensayo y error.

          Sobre algunas variedades en general.
          Sobre cezve - , sobre cocinar en un cezve -

          Ene.

          20 mar 21 en 09:26

          • Desafortunadamente, incluso en los supermercados, las cafeterías y las tiendas de té estaban cerradas. No tenemos nada como esto en el sitio de selección de café. Recién tostado no existe en nuestro país. Los cereales fritos Egoisto Alemania y Presidente Vien tiraron. O falso o algo salió mal. Por extraño que parezca, me gustó el etíope suelto frito. ¿Qué marcas tiene sentido probar en el carril central del mundo? ¿En Lipetsk, Yelets, Tambov?

            Gobierno

            20 mar 21 en 13:07

            • ¿Qué significa que recién tostado no existe si es entregado por algún CDEK desde un tostador a casi cualquier pueblo en unos pocos días, e incluso a menudo de forma gratuita al comprar mil por 2-3? Necesita dominar el proceso de pedido a través del sitio, pero generalmente es muy simple, no más difícil que comprar en Ozone o Wildberrys.

              De grano de la tienda puedes probar Bushido, Julius Meinl ...

              Ene.

              20 mar 21 en 15:59

              • Eché a Ulius Meinl Presidenta. Algo amargo, recocido. 1. ¿En qué sitios se encuentran los pedidos? 2. ¿Cuál es su opinión sobre el café suelto?

                Gobierno

                20 mar 21 en 19:09

                • Mi opinión: cualquier café que no sea el comprado al tostador es basura.

                  Ene.

                  22 mar 21 en 11:06

                  • Leí los principios de las cafeteras. No entiendo cuál es el punto en una bomba de bomba, que es mucho más cara que una bomba de vapor, si bebo dos tazas al día. ¿Tirar dinero por un hermoso juguete?

                    Gobierno

                    22 mar 21 en 11:55

                    • El punto es conseguir un expreso que el vapor no elabore.

                      Ene.

                      26 mar 21 en 13:55

              • Sitios encontrados para la venta de terreno. ¿Cuál es su opinión sobre los frijoles tostados sueltos?

                Gobierno

                21 mar 21 en 08:56

              • Si bebo dos tazas al día, ¿cuál es la diferencia: vapor o algarroba de acción de bombeo? ¿Por qué necesito un litro o medio de agua?

                Gobierno

                21 mar 21 en 09:06

                • para hacer esas mismas 2 tazas.
                  Jan tiene una buena descripción de los principios de funcionamiento de todos los tipos de máquinas de café, sobre los volúmenes de las calderas y el papel que desempeñan en la preparación del café.
                  en el café hay calderas de más de 10 litros, y en la salida, la misma taza de café, solo no una vez en media hora, sino 2-3 al mismo tiempo, y así continuamente cuando hay mucha gente.

                  Andrés

                  22 mar 21 en 10:02

                • Diferencia de presión y bebida final. El artículo dice sobre esto.

                  Ene.

                  22 mar 21 en 11:08

            • Prueba Kafema en Lipetsk. ¡Recomendar!

              Semyon

              22 mar 21 en 14:39

  17. Buenas tardes ene

    Después de sentarme en su sitio web, opté por la cafetera de algarroba Gaggia Gran Prestige. Por favor, dígame qué molinillos de café son adecuados para ella (es deseable que haya compatibilidad en términos de conciliación directa del sueño). Rommelsbacher, Lelit Fred, Cunill, Nuova Simonelli, Eureka, Expobar? Si es importante para la evaluación, planeo beber café negro sin leche. La fiabilidad y la compacidad son importantes.

    Lena

    14 mar 21 en 16:43

    • Si no quita el potenciador del cuerno, incluso Kitfort 744 ... Compacto, barato.
      Si va a eliminar el mejorador, entonces Lelit Fred, Eureka Mignon.

      Ene.

      15 mar 21 en 12:39

      • gracias Jan, compró un Gaggia Classic, eligió un molinillo, ahora mantiene su sitio. ¿Puedes decirme cuál es mejor para templar: una alfombra o un pedestal?

        Lena

        21 de mayo de 21 c 23:04

        • Muy subjetivo, creo, Corvik.

          Ene.

          24 de mayo de 21 c 13:51

  18. ¡Hola!
    Dime, ¿cuál es el siguiente nivel después de Nuova Simonelli Oscar II?

    Semyon

    22 mar 21 en 14:37

    • Si es un intercambiador de calor, entonces una opción prometedora LELIT Mara PL62X.
      Pero cambiaría a una de 2 calderas. De los que se venden oficialmente con nosotros, estos son Rancilio SILVIA PRO o Lelit ELIZABETH PL92T

      Ene.

      26 mar 21 en 14:25

  19. Estimados moderadores y miembros del foro.
    Actualmente utilizo Lelit PL41TEM con Eureka Mignon. La cafetera está temporalmente fuera de servicio. Mientras pensaba en cómo solucionarlo, pensé en uno nuevo.
    - La mayoría de bebidas con leche;
    - 1-2 tazas por la mañana y algunas por la noche;
    - Tomo granos de tueste medio y bajo medio;
    A veces vienen amigos y compro café;
    No quiero esperar más el vapor, así que estoy pensando en una de dos calderas o una con intercambiador de calor. Elegí Lelit MaraX, Lelit Elizabeth y Profitec Pro 300. Dime qué llevar ??? ¡Por favor!

    Semyon

    24 mar 21 en 10:36

    • Yo elegiría Elizabeth, una caldera doble, en mi opinión, es más conveniente que un intercambiador de calor. No conozco ninguna ventaja importante para Profitek, pero parece engorroso.

      Ene.

      26 mar 21 en 15:48

  20. Por cierto, ¡un agradecimiento especial por la última elección de 41 Lelita con PID! Participó en el apoyo al proyecto))))

    Semyon

    24 mar 21 en 10:37

  21. Por cierto, Bezzera BZ10, que en la imagen del post también es una opción ????

    Semyon

    24 mar 21 en 10:43

  22. Compré Vitek 1519. 1) Cuerno 52, tempera 48. ¿Es así como debería ser? 2) ¿Es necesario desconectar de la red después del trabajo? 3) Dado que la temperatura del agua desciende rápidamente durante la cocción, ¿tiene sentido verter agua caliente en el tanque? Según medidas en la salida en una taza de café calentada a 80 grados.

    Alex

    30 mar 21 en 18:27

    • 1. El temperamento de fábrica es básicamente basura.
      2. no.
      3. Es posible, pero tiene poco sentido.
      4. 80 por taza es más de lo normal.

      Ene.

      2 abr 21 en 08:27

      • 1) Según tengo entendido, ¿se necesita témpera a los 51 años?
        2) ¿Con qué fuerza se debe manipular el café en el Vitek 1519?

        Alex

        2 abr 21 en 09:51

        • 1. sí
          2. hay un uluchshayzer, la fuerza no es muy importante, bueno, da 5-10 kg y eso es suficiente.

          Ene.

          5 abr 21 en 10:13

  23. 1) ¿Cómo quitar la junta tórica de la bocina Vitek? Tengo miedo de hacer daño.
    2) Si el ojo verde está listo para sostenerse durante 2 minutos, ¿cómo mejorará esto el calentamiento de la cafetera?

    Alex

    31 mar 21 en 11:42

    • 1. No tengo uno como este a mano, pero el principio general es quitar la red de la ducha, luego engancharla desde el borde con unas pinzas y tirar. Se entiende que se cambia la junta por una nueva y no es una pena.
      2. el calor se distribuye de manera más uniforme entre la caldera y el grupo de café.

      Ene.

      2 abr 21 en 08:50

  24. ¿Entonces no puede desmontar completamente la bocina de Vitka para limpiarla?

    Alex

    2 abr 21 en 13:26

  25. Hola. Lo que es preferible en tu opinión a un expresso y un poco de capuchino LELIT Gilda PL041PLUST PID o Gaggia Classic. LELIT es más caro y con PID. ¿Vale la pena el dinero extra? Gracias.

    Helen

    4 abr 21 en 11:24

    • En general, sí, creo que vale la pena.

      Ene.

      5 abr 21 en 10:49

  26. Jan, dímelo, por favor. Cafetera DEXP EM-800 presion 5 bar. Y escribe que la presión de la bomba puede tener un máximo de 4 bares. ¿Están mintiendo sobre la barra 5?

    Sergey

    8 abr 21 en 19:40

    • Es, por el contrario, una sala de calderas sin bombas.
      Lo más probable es que escriban el funcionamiento de la válvula de emergencia. Y en general, esto es del maligno. 4 o 5 es un infierno, no es algo que valga la pena mirar.

      Ene.

      9 abr 21 en 08:31

  27. Jan, ¿podría decirme si hay modelos medianos o superiores a la media de cafeteras de algarroba con un molinillo de café NORMAL incorporado? Lo selecciono para la casa.

    Sergey

    19 abr 21 en 20:06

    • por razones obvias, la amoladora solo se integra en máquinas hasta el nivel medio.
      un molinillo incorporado puede ser simplemente normal, no lo suficientemente bueno.
      de los más comunes, esto es bork (no lo recomiendo) o lelita (puedes tomarlo, entendiendo las limitaciones).

      Andrés

      20 abr 21 en 10:15

    • Lelit 42

      Ene.

      23 abr 21 en 08:35

  28. Jan, buenas tardes.
    ¿Qué opinas sobre Redmond RCM 1512 o 1511?

    Olga

    20 abr 21 en 07:40

  29. Jan gracias! Le agradecería que me pudiera recomendar una buena cafetera Leith y un molinillo de café independiente BUEN y confiable.
    Gracias.

    Sergey

    20 abr 21 en 14:27

    • Si solo quieres espresso, entonces pl41tem .
      si la leche es una prioridad, entonces idealmente un pl92t de 2 calderas
      silencio - minion

      Ene.

      23 abr 21 en 08:52

  30. Jan, buenas tardes. ¿Cuál es su opinión sobre la cafetera GARLYN L70?

    Sergey

    1 de mayo de 21 c 17:24

    • Ene.

      4 de mayo de 21 c 09:42

  31. Pero, ¿qué dices del prof. Cuernos con ali, por ejemplo esto:
    https://aligid.ru/item/4000183333688

    Comparado con lelit kate, ¿cómo es?

    Maksim

    22 de mayo de 21 c 23:14

    • No diré nada, porque no tengo ni idea.

      Ene.

      24 de mayo de 21 c 14:07

      • Es una pena, en mi humilde opinión sería interesante.

        Maksim

        24 de mayo de 21 c 15:34

  32. Buenas noches, Jan. Estoy tratando de entender la diferencia fundamental entre Gaggia Viva Style y DeLonghi Dedica EC 685. Una máquina para una persona, pero a veces acepta varios invitados.

    Oleg

    25 de mayo de 21 c 00:04

    • La diferencia fundamental es que el gadzhia tiene una caldera y el 685 tiene un termobloque. Lo primero es mejor si bebes un trago de espresso de 30 ml y ya está. El segundo es mejor si preparas varios expresos seguidos, lungo grande o leche.
      Viva también tiene un fabricante de capuchino incómodo; esto también es un inconveniente para la leche.
      Entonces, en resumen: el énfasis en el espresso es viva, el énfasis en la leche es 685.

      Ene.

      25 de mayo de 21 c 12:34

      • Gracias. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar una segunda taza en DeLonghi Dedica EC 685?

        Oleg

        29 de mayo de 21 c 11:50

        • incluso a la vez: hay un termobloque, esta es su característica solo.

          Ene.

          31 de mayo 21 c 08:38

      • Hola. Haga una reseña o dé su opinión sobre gaggia paros

        Ddd

        4 de agosto de 21 c 05:34

  33. ¡Buenas tardes! Necesito un consejo Quería hacer normas expreso para la casa ... hay algarrobos de presupuesto, pero estoy cansado de ellos ... Vi a Nuova Simonelli Oscar por 25.000 en ex. Hará uno simple por 30t y un bork 9730 si con dos intercambiadores de calor por 15t ... ¿qué aconsejarías o sugerirías algo más antes de 30 mil? para ser reparable en un pueblo pequeño ... bueno, y un molinillo de café para espresso hasta 10 mil para que puedas, en todo caso, reparar sin problemas

    Alejandro

    18 de junio 21 en 17:33

    • Oscar: solo si el énfasis está en la leche. Si lo principal es el espresso, entonces es simple.
      de leche busque Eureka Mignon y estará bien.

      Ene.

      21 de junio 21 en 12:28

  34. Rancilio Silvia, ¿qué opinas de ella? ¿Vale la pena comprar una Anna usada o una Anna nueva que ama, y ​​los precios de las reparaciones y mantenibilidad?

    Alejandro

    22 de junio 21 en 17:36

    • Gran auto, mejor que Anna. Acerca de bu, siempre debe considerar personalmente la condición de una instancia en particular y la validez del precio. En general, para un ranchilio, el estado del bu suele ser bueno, porque es de roble.
      La mantenibilidad es buena.

      Ene.

      28 de junio 21 en 10:19

  35. Por favor revise Rancilio Silvia PRO. De pie en casa Gaggia Classic, pensé en actualizar, pero miré a Silvia Pro, parece que leyeron todos mis pensamientos sobre la actualización. Bueno, 2 calderas son un sueño ...

    Ilya

    1 julio 21 en 06:49

  36. ¡Hola! He estado tomando café turco durante diez años una o dos veces por semana por las tardes. A veces, para variar, usamos un capuchino de Ikea con mi esposa. Compro granos de café Lavazza Oro o por peso en la Fábrica de Café, Chelyabinsk. Molinillo de café rotativo convencional económico Bosch.
    Pensando en comprar una máquina de café espresso. Sin embargo, surgió la pregunta sobre la conveniencia y, por lo tanto, quiero hacer varias preguntas relacionadas con esto.
    1. ¿Sabrá mejor el café de la cafetera? ¿O es cuestión de gustos? ¿O no habrá diferencia con ese café y un molinillo de café?
    2. ¿Se acortará el tiempo de cocción? Pensé que llevaría mucho tiempo cocinar en turco ... pero leí casualmente sobre cafeteras; resulta que ahí también, no tan rápido: mientras se calienta, mientras preparas una pastilla, la leche se cuece , batido, luego enjuagarlo todo ... Pero aquí debes tener en cuenta que en un turco solo puedes preparar 0.5 l de café. Para dos, esto no es suficiente (las porciones de dedal no son para nosotros), y la segunda vez ya se resiste a cocinar.
    3. ¿Habrá más tipos de café? En principio, el café con leche y el capuchino se pueden preparar con un capuchino manual que funciona con pilas. Sin embargo, tal vez la leche de la cafetera esté, por así decirlo, batida de forma más correcta, ¿o todavía no hay diferencia?
    4. Y otro matiz importante que puede anular todas las ventajas de una cafetera es la temperatura del café terminado. Porque en las cafeterías, como yo, suelen traer un lavado de hielo. O los camareros lo llevan durante mucho tiempo o el café no está lo suficientemente caliente de inmediato)) Pero bebo café del turco casi inmediatamente después de la preparación sin escaldar (teniendo en cuenta que las tazas y la leche están calientes), y si queda café en el turco para la segunda taza, luego incluso es necesario calentarlo en el microondas, porque en 5-7 minutos de beber la primera taza, el café restante en el turco se está enfriando irremediablemente. Por supuesto, esto también es una cuestión de gustos, entonces es mejor hablar en números: en un turco, digamos que resulta 90 grados, pero ¿cuánto hay en una cafetera?
    Si todavía compras una cafetera, ¿cuál? Miro DeLonghi 33.21, o Vitek / Redmond con un capuchino automático. ¿Que es mejor?

    este

    8 de agosto de 21 c 18:27

    • 1. El café será diferente. A alguien le gusta más, a alguien menos. El turka y el cuerno elaboran diferentes bebidas.
      2. Puede hacer un par de porciones de 50 ml con un cuerno casero común, de modo que no estamos hablando de 0,5 litros en absoluto. Si desea porciones grandes, entonces necesita una cafetera de goteo.
      3. Todavía hay una diferencia, pero no crítica. La cuestión es la conveniencia, porque el capuchino a batería no calienta la leche, más alboroto.
      4. Acerca de la temperatura aquí - aproximadamente, el punto de referencia es 70 grados en la taza.
      Repito una nota importante sobre el volumen, si planeas beber grandes porciones, mira el goteo.

      Ene.

      19 Agosto 21 c 14:29

  37. ¡Hola! ¿Qué recomiendas comprar a la algarroba para que obtengas un buen capuchino?

    Irina

    12 agosto 21 c 14:47

  38. Buenas tardes. Solía ​​usar una máquina Miele, pero todavía mi alma estaba ansiosa por ir a una cafetería. Me encanta un americano bueno y rico, el de un espresso doble con agua y muy poca leche. A veces, capuchino y siempre agregue un trago de espresso encima. Ahora planeo llevarme una máquina de café de algarroba Lelit Elizabeth y un molinillo de café Baratza Sette 270. Pero ahora me encontré con un momento desagradable en el que tengo que esperar mucho tiempo para calentarme. La pregunta es, ¿cuánto tiempo después de encender la cafetera se puede tomar café? Sucede durante el día que comienza a quedarse dormido y quiere hacer café y beberlo lo más rápido posible. ¿Quizás hay algunas opciones? Gracias de antemano

    Gobierno

    27 agosto 21 c 08:41

    • 15 minutos, preferiblemente 20.
      simplemente no lo apaga durante el día, y de todos los asuntos.
      por la mañana: un enchufe con un temporizador, vendido por 500 rublos adaptadores enchufes-módulos en cualquier producto de radio

      Ene.

      31 agosto 21 c 08:44

  39. ¿Puede decirme si se puede comparar una máquina de café Melitta Solo, Nivona 525 o Nivona 779 con una bocina delongue EC190 en términos de la calidad de la preparación del espresso? ¿O son mejores para hacer esta bebida?

    Alejandro

    12 septiembre 21 c 23:00

    • automático vs semiautomático /
      automático vs semiautomático /
      En general, puede cocinar mejor con el cuerno si compra leche de piedra de molino, una canasta de un solo fondo y bombea la habilidad. Lo más probable es que una Nivon o Melitta de un novato se cocine mejor de un tirón.

      Ene.

      13 septiembre 21 c 17:16

      • ¡Muchas gracias por tu respuesta! Es como un automóvil en la mecánica (en lo que respecta a la bocina): puede maximizar la posibilidad de un automóvil.

        Alejandro

        13 septiembre 21 c 19:16

  40. Jan, ¿podría decirme si vale la pena comprar una cafetera DeLonghi La Specialista EC 9335.M o quedarse en DeLonghi EC685.R? Quiero comprar para mí, para mi casa. Gracias.

    Anastasia

    15 Oct 21 c 10:22

    • 9335 en general, esto es 685 + de su leche kg521 + en un caso y tipo auto-temp. Pero en general, todo se dice en revisión .

      Ene.

      18 Oct 21 c 09:14

      • ¡Muchos gracias!

        Anastasia

        18 Oct 21 c 09:16

  41. Jan, buenas tardes! Anteriormente, recomendó las cafeteras de dos bolas Rancilio SILVIA PRO y Lelit Elizabeth - PL92T. ¿Y cuál de estos dos sigue siendo preferible? La tarea, ante todo espresso, la leche también es sí, pero de fondo. ¿Y un molinillo de café está emparejado con ellos, de modo que en la etapa inicial sea conveniente y en el futuro sea completamente adecuado para estas cafeteras? No me gustaría comprar un molinillo nuevo después de adquirir las habilidades.

    Sergey

    16 Oct 21 c 10:59

    • Puede tomar con seguridad el molinillo de café Eureka Mignon, pero asegúrese de que las muelas no sean para el filtro, la revisión describe los matices .
      En cuanto a la elección entre SILVIA PRO y Lelit Elizabeth, no puedo decirlo con certeza, porque no me he encontrado con Pro Sylvia y ni siquiera la he visto. Sus insumos son esencialmente los mismos, y también deberían cocinar, si no lo mismo, casi no distinguir cómo. Pero si toma uno nuevo, entonces Lelita tiene un plus en el mejor servicio de soporte con nosotros. Lelit es más caro, pero hay bonificaciones: un manómetro, un vaporizador sin calefacción (de doble pared) + Lelit, en mi opinión, tiene un grupo ligeramente más alto (suben por encima de las tazas). Esto no es necesario, pero agrega comodidad.

      Ene.

      17 Oct 21 c 15:43

  42. Estoy considerando comprar un cono nuevo para reemplazar el Vitka, una vez donado, a mí mismo me encanta el espresso, ocasionalmente blanco plano, pero aparecieron dos amantes del capuchino. Hay un molinillo de café rommelsbacher 500.
    Preguntas: ¿Lelit Elizabeth o Mara X, o algo más simple? Se colocará cerca de la pared de la derecha, probablemente también deba tener en cuenta si será posible batir leche.
    ¿Necesito cambiar la leche o la mía se las arreglará?
    ¡Gracias de antemano!

    Ene.

    16 Oct 21 c 23:16

    • Aparecieron dos amantes del capuchino; en este caso, del algarrobo recomiendo pagar más por la tecnología de dos calderas, esto es solo Elizabeth.
      Lo más probable es que haya que cambiar la leche, porque el EKM 500 se adaptará, pero no para ningún grano. Las hemorroides pueden resultar en que tendrá que seleccionar el grano para la leche, y no a su gusto.
      Cerca de la pared de la derecha hay un matiz. Por un lado, la mara parece preferible aquí, pero en primer lugar, según recuerdo, no se puede poner justo al lado: el grifo del agua está revoloteando, que no se puede quitar completamente hacia la izquierda debido a la palanca de entrega de café ( infa no es 100%). Por otro lado, todavía puedes chupar a Elizabeth empujando la máquina de vapor hacia ti. Sí, la pared puede presionar, pero de nuevo, no puedo decir al 100%, no hubo experiencia personal.
      Pero de todas las demás notas introductorias, soy Elizabeth.

      Ene.

      18 Oct 21 c 09:29

      • ¡Muchos gracias!
        ¿Qué leche será óptima para Elizabeth?

        Ene.

        18 Oct 21 c 11:16

        • Respuesta estándar: ideal para el hogar Lindo eureka

          Ene.

          22 Oct 21 c 09:15

          • ¡Muchos gracias!

            Ene.

            22 Oct 21 c 13:16

  43. ¡Buen día!
    ¿Qué puede decir sobre SMEG ECF01, vale la pena el dinero (en promedio 45-48 kopeks) o puede comprar un artículo de mejor calidad en este rango de precios?
    ¡Gracias de antemano!

    Evgeniy

    19 Oct 21 c 13:02

    • Por supuesto que no merece la pena.
      Esto es lo mismo que Delonghi 685 -

      Ene.

      22 Oct 21 c 09:34

  44. ¡Hola! Quiero comprar DeLonghi EC695.M. ¿Puede recomendar un buen molinillo por el dinero adecuado para esta cafetera? Simplemente no puedo elegir. ¡Gracias!

    Ella

    20 de octubre de 21 c 22:51

    • ¿Qué significa para ti el dinero adecuado? Si desea estar garantizado con un margen, aquí - Lindo eureka
      Bueno, entonces, las piedras de molino más asequibles, este es o este es

      Ene.

      22 Oct 21 c 10:01

  45. Hola.
    ¿Qué hay de la compra de una CFL LA Pavoni usada? Se ve bien. El grupo mide 53 mm. No había una descripción sensata en Internet. ¿Es comparable a Lelit Anita o R. Silvia (aparte del diámetro del soporte)?

    Andrés

    24 Oct 21 c 21:48

    • como CFL no tiene un solenoide.
      para mí, este es un inconveniente mucho más serio que el diámetro del grupo.
      aquellos. Las máquinas de plástico baratas son una cosa, pero aquí me gustaría poder preparar dos expresos seguidos sin bailar a presión.

      Andrés

      25 Oct 21 c 20:40

  46. Buenas tardes. ¿Es mejor tomar Delonghi 685 o 785?

    Alejandro

    31 Oct 21 c 23:18

  47. Ian, saludos. Muchas gracias por este recurso de información y capacitación, por compartir información de una manera tan estructurada e inteligible.
    Y gracias a los visitantes que asisten regularmente en los comentarios.
    Acabo de embarcarme en este camino. Necesitamos consejos no tanto sobre técnica, sino sobre lógica y concepto. Y pido disculpas de antemano si las preguntas son estúpidas y muchas. (esto es solo para la primera publicación y por respeto a su solicitud de no escribir correos electrónicos).

    Introductorio:
    Objetivo: (1) bebidas basadas en un buen espresso (día ~ 3 tazas de negro largo y vapor con leche, usando un capuchino (espero que las palabras negro largo y capuchino en combinación con zanahorias semiprofesionales no ofendan a nadie aquí))). ..
    (2) También quiero aprender a hacer un espresso derretido, entenderlo y eventualmente reemplazar los largos por él.
    Y entiendo que al principio no sentiré la diferencia entre Gilda y Unica en el espresso ... pero está ahí y algún día la sentiré. Por eso, el coche quería crecer un poco.

    Dos calderas + PID + E61 + rotor + control de flujo + perfil de presión de la bomba: eso es todo lo que planeé ... antes de cansarme del precio))
    Lo más probable es que la leche sea Mignon Specialita.

    Preguntas:
    0.dos calderas + PID + E61 + rotor + control de flujo + perfil de presión - si, para ahorrar dinero, puede dejar solo dos condiciones: ¿cuál es la base y la principal?
    1a. Dados los objetivos y el compromiso con un cappuccinador, ¿puedo arreglármelas con una caldera, ni siquiera con un intercambiador de calor?
    1b. ¿Cómo hacer largos? Esperaba poder eliminar la tetera. ¿Una caldera me dará 250 ml de agua hirviendo a través del grifo de vapor?
    Si quiero excluir el hervidor y obtener agua hirviendo de la cafetera, ¿solo una máquina con un grifo de agua caliente? Además, para el negro largo, por ejemplo, primero necesita agua hirviendo y luego espresso: /
    1c. Después de hacer un espresso en una cafetera de una sola caldera y cambiar a agua, tengo que esperar a que baje la temperatura para la siguiente toma, ¿verdad?
    2. Después de calentar, ¿cuánto tiempo me tomará preparar 250ml de espresso y cómo será hacer 4 espressos dobles seguidos? ¿Un automóvil con una caldera llena de 0.5L + necesita tiempo para algo después del primer disparo, o está listo de inmediato y esperando solo por mí?
    3. ¿Por qué algunos sitios occidentales de renombre escriben 10 minutos en la sección para el tiempo de calentamiento de la cafetera con la e61? ¿Cómo es eso? en el mismo lugar, parece, 20-30 minutos. ¿O solo escriben sobre calentar agua en una caldera?
    4. Una cafetera estándar e61 según el pasaporte acepta tazas de hasta 9 cm. ¿Realmente es imposible poner 11 cm debajo del portafiltro sin quitar la rejilla del palet, si es por picos?
    5.¿Cómo cuidar estas cafeteras cuando se usa agua filtrada para el depósito? ¿Cómo limpiar el aceite? ¿Qué además de la descalcificación? ¿Después de cuántas calcomanías necesita para lubricar el e61? ¿es difícil? ¿Hay instrucciones en video en ruso / inglés?
    6. En la hoja de datos de muchas costosas calderas de 2 calderas, los minoristas escriben Válvula de tres vías = Manual - No entiendo qué tipo de solenoide manual es. ¿cómo funciona o qué significan? Explique pta (por ejemplo, Rocket Giotto Cronometro = Manual y Profitec Pro 500 = Automático).
    7. en WLL en la descripción de Rocket Giotto Cronometro V PID Leí la innovación en E61. Se lanzó un grupo actualizado con un sistema de preinfusión dual, que consta de un plenum y un pistón de trabajo mecánico. ¿Qué quieren decir? ¿Tiene esto un efecto notable?
    ¿Es cierto que se ha actualizado el grupo e61?

    Jan, visitantes, compartir, pta, sus pensamientos / comentarios / comentarios.

    Alexey

    1 noviembre 21 en 19:38

    • 0. dos calderas y pid.
      1a. con la preparación activa de la leche, habrá hemorroides.
      1b. Empecemos por lo principal: ¿por qué hacer unos pulmones tan grandes? no es sabroso. Long Black se elabora originalmente con dos expresos y agua caliente. Además, si prefiere porciones grandes, es mejor utilizar métodos de cocción por filtración: embudos / gotitas. En cualquier caso, en relación al espresso, se trata de dos espressos + agua. Sí, una máquina con grifo de agua. Agua, luego café: no hay problema para una caldera múltiple.
      1c. en una sala de una caldera después del café, puede verter agua inmediatamente, no estará a 90-95 grados, bueno, está bien, déjelo estar más bajo, esto no es crítico para el agua. para la siguiente toma, deberá esperar a que se caliente a la temperatura del café. Cuando se drena el agua, cae, será necesario esperar a que se caliente. Pero verter agua hirviendo de una pequeña caldera, en principio, no es una idea.
      2. Haga un espresso doble (con un ajuste máximo) y agregue agua a la taza al volumen deseado sin esperar.
      3. Mucha gente escribe sobre algo propio, bueno, tal vez no sientan la diferencia después de 10 o 30 minutos de calentamiento, nunca se sabe. En general, sí, el e61 debe calentarse durante 30 minutos. Otra cosa es que e61 en realidad no es un requisito previo, no veo nada particularmente valioso en él contra otros grupos que no sean e61. ¿Prehumedecimiento mecánico? Otros grupos tienen sus propias fichas. Además, el prehumedecimiento no siempre es útil en absoluto.
      4. ¿Qué es una cafetera estándar e61? Cada grupo se puede colgar a su manera, quién tiene 9, quién incluso 14 cm caben, depende del modelo / fabricante. Pero no estoy listo ahora para decir modelos específicos que tienen grupos altos de e61. Una vez más, no soy un gran admirador de e61.
      5. Hay información sobre el e61 en Internet, no estoy listo para buscarlo por separado ahora. y el formato del comentario no permitirá que se coloque aquí normalmente. No hay nada particularmente complicado allí.
      6. No te lo diré aquí, no sé qué quieren decir con esto.
      7. Tampoco lo sé. No solo nunca me he encontrado con Rocket Giotto Cronometro, y me repetiré, en general, con el e61, no realmente ese. Sabiendo cómo están escritos estos textos publicitarios, asumiré que esto no significa nada en absoluto: cáscara de marketing. Pero tal vez hicieron algo, pero no lo sé.

      Quizás algunos de los lectores te cuenten más.

      Ene.

      8 nov 21 en 17:16

  48. Jan, muchas gracias por tu respuesta.

    1a. Me refiero a un dispositivo cappuccinatore separado. Aquellos. Quería preparar espresso en la máquina y la leche en una máquina de capuchino separada. ¿No es una especie de blasfemia?) ¿O no es kosher para un verdadero capuchino? ) Rara vez necesito leche.

    sí, ya me di cuenta de que el hervidor es más fácil.
    entonces probablemente puedas arreglártelas con un montón de 1 caldera + máquina de capuchino + hervidor de agua?

    1b. Estoy de acuerdo en empezar con lo principal.
    Tengo un termo de 0,5l. Y quiero llenarlo con un buen espresso largo por la mañana. De un marcador doble obtendré la cantidad: 60-80 ml de espresso. Habrá 150ml de largo con agua. Y necesitas 500 ml.

    Alexey

    8 nov 21 en 21:33

    • Si se esfuerza por alcanzar un nivel tal que mira una cafetera de varias calderas, entonces, en esta situación, una máquina de capuchino mecánica separada ya se destacará fuertemente para peor. para un capuchino real, esto no es kosher: la leche no será tan uniforme como la que se puede obtener en una vaporera, se estratificará más.

      Todo depende del nivel de leche que necesite. Si existe la sospecha de que se utilizará un vaporizador por separado, lo más probable es que una máquina expendedora de leche normal como Nivona / Melitta / Yura sea adecuada para bebidas lácteas. Además, un punto importante, sin embargo, ¿con qué frecuencia necesita hacer leche? Si es convencional una vez al día, entonces sí, no es difícil esforzarse una vez, pero 3 veces ya estaría muy triste con una sala de una caldera.

      Para un termo, necesitas tomar una cafetera de goteo o derramar un embudo (V60) y no inventar una bicicleta. Cada equipo está diseñado para tareas específicas, y verter porciones de 500 ml de café negro (diluido o sin agua) de 500 ml no es tarea de una cafetera, especialmente con una pequeña caldera.

      Ene.

      9 nov 21 en 17:27

      • Si, gracias. parece ser verdad

        Alexey

        10 nov 21 en 23:14