ENSAYO

Como millones de madres, siempre que no sé lo que estoy haciendo, me refiero al Dr. Spock. Su libro 'Baby and Child Care', un éxito de ventas solo superado por la Biblia, es mi Biblia.

Cezve

Entonces, cuando escuché la noticia la semana pasada de que se había unido a un grupo de médicos para advertir a los padres sobre los peligros de la leche, me quedé horrorizado. Hojeando el índice indispensable del libro, encontré 'leche' en algún lugar entre 'parteras' y 'valores morales'.

'La leche es un alimento muy valioso', escribe en la página 345. 'La leche es el único alimento que contiene mucho {calcio}. Es por eso que le gustaría que un niño promediara entre 1 1/2 y 2 pintas al día, de alguna forma '', dice en la página 361.



¿Qué estaba pasando aquí? ¿Por qué el médico de bebés de 89 años uniría fuerzas con el Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM), un grupo radical con una agenda de derechos de los animales, para acusar el valor nutricional y la seguridad de la leche? Claro, Spock ha sido un activista toda su vida, sus mayores causas la Guerra de Vietnam y el desarme nuclear. Claro, fue arrestado hace cinco años por escalar una cerca en la Estación de la Fuerza Aérea de Cabo Cañaveral para protestar contra el misil Trident II. ¿Pero atacar a la leche?

¿Qué les quedaría a las madres para instar a sus hijos a beber a cambio de una galleta? ('Bebe tu jugo de arándano caliente' simplemente no suena igual). ¿Se acercaría un niño a una hamburguesa de brócoli de McDonald's, una solución citada por Neal Barnard, psiquiatra y presidente de PCRM, para darles su dosis? de calcio? Quién sabe cuánto calcio habría en un McBroccoli, pero se necesitan aproximadamente 1 1/2 tazas de brócoli cocido o tres tazas de col rizada para igualar el calcio en una taza de leche. Y si la leche no fuera requerida o recomendada en el programa de almuerzos escolares, como defendía PCRM, ¿qué quedaría? ¿Solo las hamburguesas con queso y tocino y las papas fritas?

Más importante aún, ¿dónde me dejó todo esto con mi hijo de 1 año, que recientemente ha comenzado a beber leche de vaca, sin mencionar las decenas de padres para quienes la leche es la encarnación de Dios, los Estados Unidos y los valores familiares? ¿uno?

Entonces llamé al doctor. Dr. Spock, eso es. Obviamente, mi ingreso a él fue como reportera, pero mis preocupaciones fueron como madre.

'¿Qué tengo que hacer? ¿Debo alimentar a mi hijo con leche de vaca? Le pregunté. ¡Una consulta privada con el Dr. Spock! Estaba seguro de que mi hijo nunca volvería a tener un problema de disciplina o de salud.

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'No puedo decir que no debería tomar leche', aconsejó. Todo lo que puedo decir es que no es necesario. Es solo en Estados Unidos y Europa donde los niños continúan bebiendo leche después del destete, continuó. 'Pero los padres se aterrorizan fácilmente, se les hace sentir culpables fácilmente', dijo para consolarlo. 'No quiero condenar a todos los padres cuyos hijos beben leche'.

Spock continuó diciendo que su principal preocupación es que los padres se abstengan de alimentar con leche de vaca a niños menores de un año, una recomendación ampliamente aceptada de la Academia Estadounidense de Pediatría.

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Preferiría que los padres consultaran a sus propios pediatras después de que sus hijos cumplieran un año. Cada niño es diferente, señaló, en términos de reacciones alérgicas a la leche, antecedentes familiares de enfermedades cardíacas y predisposición a la diabetes. Algunos estudios han demostrado una conexión entre la diabetes y el consumo de leche, aunque Spock dijo que no se ha confirmado bien.

Empecé a pensar que de alguna manera lo habían engañado, que PCRM lo había utilizado para avanzar en su agenda para una dieta vegana, que el grupo seguramente había conocido el impacto de que la leyenda pediátrica arrojara cualquier aspersión sobre la leche, como vaca sagrada.

De hecho, es por eso que PCRM se conectó con Spock, quien el año pasado dejó de comer productos lácteos. Desde el 6 de septiembre de 1991, 'a las 12 del mediodía', según su esposa, Mary Morgan, Spock, que tenía bronquitis crónica, asma e infecciones de las vías respiratorias superiores, no ha consumido productos lácteos, por consejo de su médico. . Morgan dijo que ella y Spock, que han estado meditando dos veces al día durante los últimos 17 años, ahora comen vegetales marinos y otros alimentos básicos de una dieta macrobiótica. Spock come muchas verduras de hoja verde, dijo, incluso verduras frescas para el desayuno. Eso está bien cuando tienes 89 años, pero no podía imaginar a la mayoría de los niños renunciando a Kix por la col rizada.

No obstante, Spock me dijo que estaba muy decepcionado de que el mundo tuviera la impresión de que él creía que los niños nunca deberían beber leche. Las áreas grises se habían perdido en titulares nítidos y fragmentos de sonido de 30 segundos.

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Si bien Spock no estaba promocionando la leche, incluso dijo que no estaría 'tan entusiasmado' con ella en la próxima edición de su libro, ciertamente no me estaba diciendo que dejara de dársela a mi hijo. Admitió que no abrazó las reservas más severas que el grupo tiene sobre el consumo de leche. (En una entrevista, Barnard dijo que él personalmente no cree en beberlo. Barnard, un vegano, no ha consumido productos lácteos durante años).

El mensaje de todo esto, me parece, es que la leche no debe colocarse en un pedestal. No debe usarse en lugar de comida, y los padres no deben tener la falsa seguridad de que solo porque sus hijos beben leche no tienen que preocuparse por darles variedad en sus dietas. Tampoco deben obligar a sus hijos a beberlo si no pueden soportarlo.

Pero sobre todo, creo que el alboroto asustó a los padres innecesariamente. Tenía mucho que hacer por nada. Las críticas no eran nada nuevo. Sí, todos estamos de acuerdo en que no se debe dar leche de vaca a niños menores de un año. Sí, sabemos que algunas personas no pueden digerir la lactosa de la leche; que algunas personas son alérgicas a ella; que en algunos casos, las proteínas de la leche pueden exacerbar los cólicos en los bebés. Sin embargo, para los niños y adultos que pueden tolerarlo, proporciona muchos nutrientes.

En cuanto a mí, me quedo con la leche. Pero ahora que tengo el número de teléfono de Spock, lo que realmente me gustaría preguntar es cómo evitar que mi hijo me despierte a las 4:30 a.m.