Dando gracias por comida para llevar

Ibas a irte a casa durante las vacaciones, pero tus planes de viaje cambiaron en el último minuto. O su lista de invitados se ha duplicado en la última semana. O el espíritu de generosidad que lo encontró como voluntario para preparar la cena de Acción de Gracias para una multitud ahora se ha convertido en pánico cuando se da cuenta: no soy tan bueno cocinando para más de cuatro.

Mucha gente encuentra consuelo en la cocina, pero no todos. Y este año, el punto parece ser unirse con amigos y familiares para compartir una comida. Pero eso no significa necesariamente cocinar una comida desde cero.

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Muchos lugares te prepararán el Día de Acción de Gracias, todo el banquete (precio fijo) o solo las partes (a la carta) que más necesites. Los supermercados, las tiendas gourmet, las empresas de catering y los hoteles están entrando en el acto de Turkey-to-Go, con opciones que van desde el clásico pavo asado hasta platos vegetarianos.



Si decide seguir la ruta To Go, lea atentamente la lista a continuación. Algunos lugares requieren un aviso con 72 horas de anticipación o requieren que haga su pedido hoy, lo que significa que debe comenzar a marcar pronto. Y cuando vaya a recoger su comida, tómese el tiempo suficiente: las filas pueden ser largas. Y recuerde: no todas las cenas están diseñadas para estar listas para servir, así que asegúrese de pedir instrucciones para recalentar, teniendo en cuenta que algunos pavos pueden tardar dos horas completas en alcanzar la temperatura de servicio. Si asar un pavo es parte de su repertorio de cocina, pero se desespera por hacer todos esos acompañamientos esperados, considere pedir algunos a la carta. No tener que hacer puré de papas en el último minuto puede ser francamente liberador.

COMIDAS A PRECIO FIJO

BOSTON MARKET Cuatro comidas diferentes para 'banquetes familiares' que sirven de 6 a 24 con guarniciones y pan de maíz, de $ 37.99 a $ 137.99. 'Classic Banquet' sirve para 12 e incluye dos pechugas de pavo o medio jamón más pan de maíz y seis guarniciones (opción de 17 opciones que incluyen puré de papas, relleno, cazuela de camote, manzanas con canela y maíz dulce con hierbas), $ 74.99. Ordene con 24 horas de anticipación para recoger antes de las 6 p.m. Día de Gracias. Para conocer la ubicación más cercana, visite www.bostonmarket.com o llame al 800-365-7000.

CHICKEN OUT Opción de pollo rostizado, pechuga de pavo o jamón, más puré de papas de piel roja, relleno de pan de manzana y maíz, salsa, guisantes, maíz tostado y zanahorias, puré de camote, galletas de suero de leche y condimento de arándano y mandarina y nuez; $ 12,99 por persona. Fuente con pavo, puré de papas, relleno, condimento de arándanos, salsa y una galleta, $ 7.99 por persona. Haga su pedido con 72 horas de anticipación para recogerlo antes de las 3 p.m. Día de Gracias. Llame al 800-EAT-GOOD.

ALIMENTOS FESTIVOS Pavo asado glaseado con miel y salvia con relleno de brioche de hierbas, salsa de brandy y chutney de arándanos Grand Marnier desde $ 145 (porciones de 10 a 15) a $ 230 (porciones de 25 a 30). Los acompañamientos no habituales van desde un popurrí de camote asado condimentado con jengibre, tomillo y melaza hasta verduras de otoño silvestres mezcladas con nueces Black Diamond, chevre y peras escalfadas Sauterne; $ 6 por persona. Pedido mínimo: 12 personas. Haga su pedido antes de las 5 p.m. Lunes para recoger antes de la 1 p.m. Miércoles. 4980 Wyaconda Rd., N. Bethesda; llame al 301-230-2700. Consulte www.festivefoods.com.

GIGANTE Pavo recién asado (10 a 12 libras), relleno, salsa y salsa de arándanos; sirve de 8 a 10, $ 29,95; agregue puré de papas, frijoles verdes y 12 panecillos, $ 37.95. Haga su pedido con 72 horas de anticipación para recogerlo el día de Acción de Gracias o antes. Haga su pedido en la tienda más cercana o llame al 1-888-469-4426. Ubicaciones del área.

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HARRIS TEETER Pavo asado (10 a 12 libras), cazuela de judías verdes, relleno de pan de maíz, cazuela de camote; sirve de 10 a 12, $ 49,99 o $ 44,99 con tarjeta VIC. Cenas disponibles hasta agotar existencias; sin pedidos por adelantado. Para la tienda más cercana, visite www.harristeeter.com o llame al 800-432-6111.

HEAVENLY HAM Pavo ahumado o asado (10 a 12 libras), opción de dos guarniciones (cazuela de brócoli y arroz, manzanas con canela, cazuela de judías verdes, puré de papas con ajo, cazuela de calabaza, batatas con nueces) y la opción de pastel (praliné de durazno) , nuez de caramelo de manzana, nuez pecana) o tarta de queso; sirve 8, $ 64.95 o $ 59.95 con cupón. Haga su pedido antes del martes en www.heavenlyham.com o busque la tienda más cercana llamando al 800-725-HAMS (4267); recogida el miércoles o antes. Ubicaciones del área.

JEFFREY'S EN EL WATERGATE HOTEL Pavo asado, espárragos de hierbas, batatas de arce, salsa de arándanos y naranja y relleno de tocino y salvia; sirve 4 ($ 95), 8 ($ 175) o 12 ($ 250). Tartas de manzana y calabaza; sirva de 4 a 12 ($ 25 a $ 65). Haga su pedido antes del lunes para recogerlo el Día de Acción de Gracias. 2650 Virginia Ave. NW; llame al 202-298-4455.

LA MADELEINE Rostizado de pechuga de pavo, relleno de pan de siete granos, condimento de arándano, frambuesa y naranja, bouquet de verduras, papa gratinada, salsa de champiñones, panecillos de cosecha y tarta de mousse de calabaza; sirve de 4 a 6, $ 69.95. Haga su pedido antes del martes para recogerlo el miércoles o antes de la 1 p.m. el día de Acción de Gracias. Visite www.lamadeleine.com para conocer la ubicación más cercana o llame al 301-984-2270 para conocer las ubicaciones y los pedidos de Maryland; 703-707-0704 para ubicaciones y pedidos de Virginia.

LANDSDOWNE RESORT Pavo asado (de 12 a 14 libras), relleno casero, amandina de judías verdes, ñame glaseado con arce, puré de papas, salsa de menudencias, condimento de arándanos, ensalada de la huerta, panecillos y pastel de manzana o calabaza; sirve 10, $ 150. Pedidos aceptados hasta las 3 p.m. Miércoles para recoger entre las 11 a.m. y las 3 p.m. el día de Acción de Gracias. 44050 Woodbridge Pky., Leesburg; llame al 703-858-2107 de lunes a viernes de 9 a.m. a 4:30 p.m.

Pavo MAGRUDER'S (10 a 12 libras), puré de papas, judías verdes, relleno de pan, salsa, condimento de arándanos y panecillos; sirve de 8 a 10; $ 34,99. 'Cena doble' con pavo de 18 a 20 libras y guarniciones más grandes también disponibles; sirve de 16 a 20, $ 59,99. Llame al 301-230-3000, Ext. 309, antes del lunes para pedidos. Ubicaciones del área.

McLEAN GOURMET Pavo asado untado con salvia y ajo o pavo ahumado en casa más panecillos y chutney de arándanos y naranja con la opción de cuatro guarniciones (cazuela de camote con cobertura de nueces, puré de papas, relleno de masa madre, judías verdes con tomillo y cebollas fritas, Bruselas brotes con semillas de sésamo tostadas, verduras de otoño a la parrilla) y la opción de pastel de calabaza o tarta de nueces; $ 20 por persona, vendidos en paquetes para 8. Haga su pedido antes del lunes para recogerlo antes del mediodía del Día de Acción de Gracias. 6226 Old Dominion Dr., McLean; llame al 703-237-6100.

MONARCH HOTEL Pavo asado (alrededor de 26 libras), salsa de jerez y menudencias, aderezo de castañas asadas con salchicha de pollo y manzana, conserva de arándano y naranja con jengibre fresco; sirve 8, $ 195. Las ofertas adicionales a la carta incluyen papas batidas con ajo asado ($ 25 por 2 libras), ñame confitado ($ 22 por 2 libras) y tarta de queso de calabaza ($ 20, para 8 a 12 porciones). Haga su pedido antes de las 2 p.m. Lunes para recoger a las 2 p.m. Día de Acción de Gracias en el Bistro. 2401 M St. NW, llame al 202-429-2400 y pregunte por Holiday Bake Shop.

SUPERMERCADO NICK'S Pavo fresco asado y 7 libras de pan y relleno de salchicha campestre, vendidos juntos a $ 1.98 la libra. Un cuarto de salsa es gratis con la compra. Las verduras disponibles (de $ 1.79 a $ 2.39 por libra) incluyen judías verdes, maíz, zanahorias, col rizada, berza, batatas enteras glaseadas con arce y papas blancas enteras. Haga su pedido antes del lunes para recogerlo el miércoles o antes. 7601 Old Branch Ave., Clinton; llame al 301-868-7101.

RITZ-CARLTON Turquía (14 libras en Pentagon City, 10 a 12 libras en el Distrito), relleno, salsa, puré de papas, panecillos y una amplia variedad de verduras y guarniciones, además de pastel (calabaza en el Distrito; elección de calabaza, Jack Tarta de nueces Daniel o tarta de manzana y canela caramelizada en Pentagon City); atiende 4 en Pentagon City, 4 a 6 en el Distrito, $ 160 (Pentagon City) y $ 189 (Distrito). Ordene desde la ubicación de Pentagon City antes de las 3 p.m. Martes para recoger el día de Acción de Gracias entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (llame al 703-412-2760). Haga su pedido en la ubicación del Distrito antes del miércoles al mediodía para recogerlo entre las 10 a.m. y las 4 p.m. el Día de Acción de Gracias (llame al 202-835-0500, Ext.2881). Las comidas de Turquía para llevar no están disponibles a través del Ritz-Carlton en Tysons Corner.

RIVER FALLS SEAFOOD Pavo de corral asado (de 10 a 12 libras), relleno, salsa de arándanos, puré de papas y salsa, además de la opción de dos guarniciones adicionales, dos cuartos de galón de sopa y una docena de panecillos; sirve 8, $ 120. Las opciones a la carta incluyen streudel de hongos silvestres ($ 11.99 por libra), calabaza bellota asada con compota de arándanos ($ 7.99 por libra) y una variedad de pasteles ($ 11.99 a $ 13.99 cada uno). Haga su pedido antes del lunes para recogerlo el miércoles o antes. 10124 River Rd., Potomac; llame al 301-765-8001.

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SAFEWAY Pavo asado (10 a 12 libras), puré de papas, relleno, salsa de manzana, piña y arándano, salsa, panecillos y pastel de calabaza; sirve de 10 a 12, $ 29,99. La cena de pechuga de pavo (5 a 6 libras) también está disponible con las mismas guarniciones; sirve de seis a ocho, $ 34,99. Haga su pedido con 48 horas de anticipación para recogerlo el Día de Acción de Gracias o antes. Llame al 800-SAFEWAY o comuníquese con su Safeway más cercano. Ubicaciones del área.

COMPRADORES ALMACÉN DE ALIMENTOS Pavo (10 a 12 libras), relleno de pan de maíz, salsa, salsa de arándanos y panecillos; sirve de 6 a 8, $ 24,98. Sin órdenes; Cenas de Acción de Gracias disponibles hasta agotar existencias en las ubicaciones del área.

Pechuga de pavo rostizado SUPER FRESH (alrededor de 4 libras), puré de papas, relleno de hierbas, salsa y salsa de arándanos; sirve de 4 a 6, $ 24,99 o $ 19,99 con tarjeta de bonificación. Haga su pedido antes del martes para recogerlo el día de Acción de Gracias o antes. Llame al 800-964-9511.

SUTTON PLACE GOURMET Pavo asado con hierbas (alrededor de 14 libras), relleno, puré de papas, judías verdes y maíz, guisantes, zanahorias y cebollas perla, condimento de arándanos y naranja, panecillos y pastel de calabaza; sirve 6, $ 119. Ordene con 72 horas de anticipación con recogida antes de las 2 p.m. Día de Gracias. Ubicaciones del área.

WAGSHAL'S DELICATESSEN Pavo asado, relleno (pan de maíz o salchicha), puré de papas, salsa, verduras a elección (zanahorias baby enteras, judías verdes salteadas con almendras), condimento de arándanos y naranja y pastel de calabaza; $ 16.99 por persona con mínimo de 6 personas. Haga su pedido antes de las 5 p.m. Martes para recoger el miércoles. Llame al 202-363-5698.

WASHINGTON MARRIOTT Atrium Restaurant Pavo asado (de 12 a 14 libras) con relleno, puré de papas con salsa, a elección de vegetales (judías verdes, calabaza o maíz), salsa de arándanos, panecillos y mantequilla, a elección de pastel de manzana o de calabaza; sirve de 6 a 8, $ 99. Haga su pedido con 48 horas de anticipación (fecha límite del martes a las 5 p.m.) para recogerlo el Día de Acción de Gracias o antes; 1221 22nd St. NW (en M Street); llame al 202-872-1500, Ext. 6277.

A LA CARTE MEALS

DEAN & DELUCA Turkey ($ 6.95 a $ 12.95 por libra) más una variedad de platos principales vegetarianos ($ 9.50 por libra), relleno (frutas de otoño, apio y salvia o pan de maíz y nuez, $ 8 por libra), salsa (pavo con hongos o pavo de Madeira , $ 9 por cuarto de galón), acompañamientos (salsa de arándanos enteros condimentados, puré de manzana fresca, condimento de arándano y naranja, $ 6 a $ 8 por libra), vegetales (incluido puré de camote, cebollas tiernas y champiñones cremosos y pudín de maíz, $ 8 a $ 12 por libra) y postres (creme brulee de calabaza o toffee de manzana y nueces, $ 9 por libra). Pavos enteros sin cocinar - sazonados, atados y untados con mantequilla - disponibles en sartén de doble hoja con instrucciones de cocción, $ 4.95 por libra. Haga su pedido antes de las 3 p.m. Lunes para recoger el miércoles. 3376 M St. NW; llame al 202-342-2500, Ext. 233.

Bushido

El menú de Acción de Gracias de EATZI incluye pechuga de pavo asado ($ 12.99, porciones 2), pimienta negra y salsa de salvia ($ 15.99 por cuarto de galón), papas rojas batidas ($ 8.99, porciones 4), pan de cuchara Frangelico de calabaza ($ 5.99, porciones 4), manzana -Zanahorias condimentadas con sidra ($ 7,99, para 4 personas), macarrones con queso ($ 8,99, para 4 personas) y cazuela de calabaza ($ 7,99, para 4 personas), además de una variedad de postres y tartas para servir de 8 a 10, de $ 11,95 a $ 13,95. Haga su pedido antes de las 6 p.m. Lunes para recoger antes del miércoles. Llame al 301-816-0330.

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CAMPOS FRESCOS Pechuga de pavo asada con hierbas ($ 11.99 por libra), tofu con costra de hierbas relleno con hongos silvestres ($ 8.99 por libra), asado de grano vegetariano ($ 8.99 por libra) más una amplia variedad de verduras y guarniciones que incluyen espinacas en crema de ajo asado ($ 5.99 por libra), brotes de maíz ($ 7.99 cada uno), salsa de hongos silvestres ($ 4.99 por pinta) y una variedad de panes especiales, tartas, pasteles de queso y 'extras' como bollos de arándano y naranja ($ 1.49 cada uno) y strudel de manzana ($ 4.29 por libra). Los pavos atado al horno, aderezados con hierbas y empaquetados en una bandeja para asar desechable, también están disponibles por $ 2.99 la libra. Haga su pedido antes de hoy para recogerlo antes del miércoles. También hay selecciones a la carta disponibles hasta agotar existencias en la caja de alimentos preparados hasta el miércoles. Ubicaciones del área.

JAMÓN HONEYBAKED Pavo entero ahumado o asado ($ 2.69 por libra) o medio jamón ($ 5.29 por libra) más una variedad de guarniciones congeladas de 35 onzas que incluyen papas gratinadas, brócoli y arroz en cazuela, soufflé de camote, soufflé de maíz o manzanas con canela ($ 5.69 cada uno, dos por $ 9.50 o tres por $ 13.50). También están disponibles panecillos (los precios varían según la tienda) y pastel de calabaza congelado de 32 onzas ($ 6,99). Haga su pedido con 24 horas de anticipación para que lo recojan antes del miércoles. Ubicaciones del área.

SUPERMERCADO KATZ KOSHER Pavo entero asado con relleno de jalá, salsa y salsa de arándanos ($ 5.79 por libra) con acompañamientos que incluyen puré de papas, judías verdes amandina, zanahorias glaseadas y fideos, kugel de papa o fideos de manzana (todo $ 4.49 por libra). Haga su pedido antes de las 6 p.m. Lunes para recoger a las 4 p.m. Día de Gracias. 4860 Boiling Brook Pky., Rockville; llame al 301-468-0400.

EL MERCADO EN EL BOULEVARD Pavo frito ($ 2.29 por libra, más $ 30 de cargo por cocción) más una variedad de guarniciones que incluyen papas dos veces horneadas ($ 1.99 cada una), mezcla de vegetales asados ​​($ 6.99 por libra), relleno de pan de maíz ($ 4.99 por libra) libra) y salsa ($ 6,99 por pinta). Haga su pedido antes del lunes con recogida el miércoles o antes. 7945 MacArthur Blvd., Cabin John; llame al 301-229-2526.

ROCKLANDS BARBECUE & GRILLING COMPANY Pavo entero ahumado ($ 3.49 por libra) y pechuga de pavo ahumado ($ 4.50 por libra), salsa ($ 8 por pinta), condimento de arándano rojo y naranja ($ 8 por pinta) y guarniciones (todo $ 6.99 por cuarto de galón) incluido el maíz relleno de pan con salvia, puré de papas al ajillo, camote asado y judías verdes con almendras en rodajas. Tartas de calabaza, nueces, natillas de coco, camote y frutas variadas disponibles ($ 12.99 cada una). Haga su pedido antes del martes para recogerlo antes de las 5 p.m. Miércoles. 2418 Wisconsin Ave. NW (llame al 202-333-2556) y 4000 Fairfax Dr., Arlington (llame al 703-528-9663).

EN ALGÚN LUGAR ESPECIAL / GIGANTES Pavo (precio de mercado más $ 35 por cocción), relleno de salvia ($ 4,99 por libra), relleno de pan de maíz y salchicha ($ 6,99 por libra), salsa de pavo ($ 4,99 por libra) más verduras y guarniciones que incluyen cebollas a la crema, confitadas ñame con nueces trituradas, zanahorias con miel y jengibre, vegetales de invierno asados, natillas de maíz, papas batidas y condimento de arándanos y avellanas ($ 3.59 a $ 9.99 por libra), pasteles variados ($ 6.79 cada uno) y una selección de panecillos (alrededor de $ 4 por docena). Los pedidos se toman hasta el mediodía de mañana con recogida antes del miércoles. 1445 Chain Bridge Rd., McLean; llame al 703-448-0800.