Bocadillos tailandeses Krayasart de Apinya


Apinya Snacks. (Deb Lindsey / Por TEQUILA)

MORDEDURAS TAILANDESAS: En busca de una alternativa a los bocadillos fritos y otras comidas chatarra, Adam y Apinya Ross, los esposos y copropietarios de Apinya Thai Food Co., con sede en Herndon, recurrieron a una comida callejera tradicional tailandesa llamada krayasart en busca de inspiración. Es algo así como granola y maní quebradizo, dice Adam Ross. Su Bocadillos tailandeses Krayasart unirse a la línea de la empresa salsas picantes , que también utiliza sabores e ingredientes tailandeses.

El sabroso Cacahuete Chile Lima toma prestado del perfil de la sopa tom yum, capturando ese sabor sutilmente picante, mientras que el dulce Mango Anacardo Coco imita el delicioso sabor del arroz pegajoso con mango. Nos gusta la masticación satisfactoria y los sabores brillantes de ambas variedades, que se hacen más saludables que el krayasart tradicional al emplear avena, arroz inflado, carne de coco y néctar de agave. Los bocadillos se lanzaron este mes y aún no están ampliamente disponibles, pero estarán en los Mercados Orgánicos de Mamá del área a principios de julio.

- Kara Anciano



6 onzas, $ 5 a $ 6. apinya.co . Disponible en el Distrito en Supermercado Union Kitchen , 538 Third St. NE.