REGLAS DE POTLUCK

Las cenas compartidas, o ahora simplemente las comidas compartidas, han evolucionado hasta el punto en que se les dedica mucha charla, en línea y fuera de ella. Junto con los eventos, las 'reglas' que los guían también han evolucionado. Hay dos variedades distintas de comidas compartidas: eventos grandes y organizados en los que se pide abiertamente a las personas que contribuyan, a menudo de una manera específica (trayendo el vino, haciendo un postre, ese tipo de cosas), y el tipo de cena o cena más pequeña y sutil. invitación a una fiesta donde la pregunta inocente '¿Puedo traer algo?' es recibido por un sí entusiasta.

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Obviamente, no todas las reglas se aplican todo el tiempo. Y algunos pueden parecer obvios o innecesarios, o incluso francamente poco atractivos. Léalos y adáptelos o deséchelos a voluntad.

PARA FIESTAS DE GRUPO



· Cree una hoja de registro que enumere exactamente lo que desea. Incluya una lista complementaria de artículos no alimenticios para que las personas que no cocinan puedan ayudar y para asegurarse de que obtenga los artículos que necesita. Los artículos no alimentarios incluirían refrescos, jugos, utensilios, artículos de papel, etc.

· Insista en que las personas sean específicas. Cuanto menos específicos sean, es menos probable que aparezcan con algo que usted quiere y / o necesita. Cuanto más específicos sean, es menos probable que dupliquen lo que trae otra persona.

· Sea claro sobre las cantidades que se requieren.

· Permita cierta superposición en caso de no presentarse.

· Tenga cuidado al utilizar el alfabeto para organizar quién trae qué. Si no nota que siete de los nombres de las familias de los equipos de fútbol comienzan con M y asigna postres a las letras de la K a la P, es posible que esté condenando a su grupo a un coma diabético.

PARA LOS GRANJEROS A DOMICILIO

· Decide lo que quieres y sé específico. Si dice 'Traiga lo que quiera', puede terminar con una fuente de fondue en lugar de un plato de frutas.

· Usted, el anfitrión, siempre debe asumir la responsabilidad del plato principal para quesaberestará ahí.

· Si no quiere comida, o no quiere la comida de una persona en particular, tenga lista una lista de artículos no alimenticios que harán que las personas se sientan útiles. Una gran cosa que la gente puede traer es hielo: pueden recogerlo en el camino y es difícil tener demasiado. También puedes decir siempre que las flores estarían bien.

· Esté preparado para devolver los platos y tazones de las personas al final de la fiesta. Tenga listo su propio suministro de envases de plástico.

PARA LA COMIDA QUE LLEVAS

· Etiquete su plato para que la gente sepa qué es y qué contiene.

· Elija alimentos que sean seguros y sabrosos a temperatura ambiente.

· Piense en la seguridad alimentaria. Por ejemplo, al aire libre en el calor, los aderezos a base de vinagre son una mejor opción que los a base de mayonesa.

· Evite llegar con algo que requiera 'solo 10 minutos en el horno' a menos que lo haya autorizado previamente con el anfitrión. Puede estar provocando un atasco en el horno.

· Trate de llevar la comida recién hecha. Si no tiene tiempo para preparar algo antes de un evento, elija traer una canasta de galletas saladas variadas, o quizás un postre que sea mejor preparar con anticipación.

· Considere el contenedor. Un tazón de plástico viejo y desagradable simplemente no inspira el mismo entusiasmo que, por ejemplo, un plato de cerámica blanca limpia en una canasta de mimbre.

· Si es la undécima hora y no has hecho la ensalada que prometiste, dirígete directamente al supermercado y compra algo preparado. Es mejor aparecer con una tina de ensalada de col del deli que echarse atrás.

· Si tiene que retirarse, llame y avísele al organizador.

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· Si todo lo demás falla, relájese y haga algo que le guste. No es una competición, es una fiesta.

- Stephanie Witt Sedgwick