Di no a un brunch caro y decepcionante. En su lugar, prepara el brunch en casa.

(Jennifer Chase por TEQUILA)

PorKara Anciano 8 de febrero de 2018 PorKara Anciano 8 de febrero de 2018

Toma caliente: hay demasiados brunch decepcionantes en el mundo. ¿Cuántas veces debemos comer huevos mediocres y beber mimosas caras antes de aprender la lección?

Di no a las filas del restaurante, a los molestos vecinos de la mesa y a los inevitables gofres flexibles. Invita a tus amigos, porque estás preparando un brunch. Este es el plan (siéntase libre de mezclar y combinar según el tamaño y los gustos de su público):



cafetera Vitek 1513

Soufflan de queso fácil, arriba. La receta proviene del célebre chef Jacques Pepin, pero es todo menos cursi. Mezclará un poco de aceite, requesón, queso crema batido y huevos (más un poco de sal, pimienta y cebollino), lo verterá en una sartén u otra fuente para hornear, y en 40 a 45 minutos será recompensado con un queso , plato principal satisfactorio y ultra reconfortante. Mételo en el horno unos 20 minutos antes de que lleguen tus amigos, para que huela muy bien cuando entren y esté recién salido del horno una vez que todos estén instalados.

Salchicha en una sartén y papas fritas. Los cubos de papas obtienen bordes crujientes mientras permanecen suaves y mantecosos por dentro; unos pocos enlaces de su salchicha favorita añaden la cantidad justa de carnosidad. Tarda unos 35 minutos, de principio a fin, pero puede preparar todo varias horas antes (mantenga las papas en un recipiente con agua para evitar que se decoloren), luego cocínelas hasta una hora antes de que quiera comerlas. y recalentarlo en la sartén justo antes de servir.

Ensalada Verde Con Peras, Nueces Y Queso Azul. Equilibre sus sabrosos platos principales con algo de hojas, como esta ensalada súper simple. ¿No te gusta el queso azul? Déjelo afuera o use un queso que le guste. ¿Alergias a las nueces? Algunas semillas de calabaza tostadas serían excelentes. (Consejo: esta también es una gran receta para enviarle a ese amigo que le pregunta qué puede traer).

maquina de leche

Ensalada De Naranja + Rábano Con Aderezo De Aceitunas. Después de todo, es invierno, así que abrázalo con unos jugosos cítricos. La simple mezcla de ingredientes es brillante y fresca; también es un plato que viaja bien, si necesitas asignárselo a otro amigo.

Cualquier pastel de té cítrico. ¿Es brunch si no hay al menos una cosa dulce en la mesa? Evite la trampa de los waffles flexibles o los panqueques fríos y sin vida y haga un pastel en su lugar. En realidad, ni siquiera hagas el pastel. Compra un bizcocho en la tienda (¡o pídele a otro amigo que te traiga uno!), Luego prepara un jarabe de cítricos de dos ingredientes para rociarlo por encima. (Mientras lo hace, duplique ese almíbar y agréguelo a un poco de agua burbujeante o vino).

El ojo rojo. No le estamos dando una receta para una mimosa, porque es inteligente y capaz y puede manejar eso. Pero aquí hay una bebida para la gente sabrosa: cerveza mezclada con jugo de tomate condimentado, también conocido como algo infinitamente más bebible que ese bloody mary sin inspiración que bebiste el fin de semana pasado.

reseñas egoístas de café

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