Acción de gracias para ir

Con los Redskins jugando en Dallas el Día de Acción de Gracias de este año, lo último que algunos de nosotros querremos hacer es trabajar en la cocina asando un pavo y pelando papas mientras nuestros invitados están en otra habitación tomando bebidas y disfrutando del juego. No es divertido correr de una habitación a otra con un baster goteando en la mano tratando de atrapar repeticiones.

En cambio, los futbolófilos pueden considerar organizar una fiesta de pavo en la puerta trasera con una comida preparada para el Día de Acción de Gracias. En lugar de la comida tradicional de puerta trasera de alitas de pollo y chile, presente un suntuoso banquete de pavo asado en salmuera con miel, pan de maíz y relleno de salchicha y amandine de judías verdes. Seamos realistas: considerando la forma en que ha sido la temporada hasta ahora, querrás un poco de consuelo al saber que la comida, si no el juego, será buena.

Ya sea que planee ver fútbol o simplemente necesite un poco de ayuda adicional para preparar la cena, hay varios lugares en la ciudad, algunos de los cuales se enumeran en la página M5, que ofrecen comida para llevar del Día de Acción de Gracias, que venden comidas completas (precio fijo ) o guarniciones y postres (a la carta). Muchos restaurantes, supermercados, tiendas gourmet, servicios de catering y hoteles de la zona ofrecen una variedad de posibilidades este año, que van desde el clásico pavo con puré de papas y salsa hasta las más inesperadas costillas con pimienta y romero, crujientes gourmet y salsa de rábano picante au jus. . También hay opciones vegetarianas disponibles.



Si está pensando en ir a cenar, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. Si bien algunos lugares requieren pedidos con 72 horas de anticipación, muchos tienen una fecha límite de pedido anterior para mañana, por lo que debe comenzar a moverse rápidamente. Además, no olvide pedir instrucciones de recalentamiento. Tenga en cuenta que las cantidades son limitadas en algunos lugares y algunas ubicaciones no están abiertas el Día de Acción de Gracias; lea la lista con atención. Y, por último, unas palabras sobre la recogida de pedidos: las filas suelen ser largas, así que prepárate para esperar. Sea consciente de los horarios de recogida programados y trate de no esperar hasta el último minuto para llegar; recuerde, aquellos que preparan la comida para usted también merecen estar en casa celebrando el Día de Acción de Gracias.

MERCADO DE BOSTON

Cuatro banquetes familiares diferentes que sirven de 6 a 24 con guarniciones y pan de maíz; $ 37.99- $ 137.99. Classic Banquet para 12 personas e incluye dos pechugas de pavo o medio jamón, más pan de maíz y seis acompañamientos (a elegir entre 17 platos que incluyen puré de papas, relleno, cazuela de camote, manzanas con canela y maíz dulce con hierbas); $ 74,99. Ordene con 24 horas de anticipación para recoger antes de las 6 p.m. Acción de gracias. Para conocer la ubicación más cercana, visite www.bostonmarket.com o llame al 800-365-7000.

Oferta especial cafetera por 1 rublo

ACOBARDARSE

Festín navideño: opción de pollo asado, pechuga de pavo o jamón, además de puré de papas de piel roja, relleno de pan de manzana y maíz, salsa, guisantes, maíz tostado y zanahorias, ensalada César, galletas de suero de leche, condimento de arándano, mandarina y nuez; $ 14.99 por persona. Agrega un pastel de zanahoria de seis capas o un pastel de chocolate titánico; $ 16,99 por persona. Haga su pedido con 48 horas de anticipación para recogerlo antes de las 3 p.m. Acción de gracias. Llame al 800-EAT-GOOD o visite www.chickenout.com

ALIMENTOS FESTIVOS

Pavo asado glaseado con miel y salvia con relleno de brioche de hierbas, salsa de brandy y chutney de arándanos Grand Marnier desde $ 145 (porciones de 10 a 15) a $ 230 (porciones de 25 a 30). Los acompañamientos van desde un popurrí de camote asado condimentado con jengibre, tomillo y melaza hasta verduras de otoño silvestres mezcladas con nueces Black Diamond, chevre y peras escalfadas Sauterne; $ 6 por persona. Pedido mínimo: 12 personas. Haga su pedido antes de las 5 p.m. Lunes para recoger antes de la 1 p.m. Miércoles. 4980 Wyaconda Rd., North Bethesda; llame al 301-230-2700 o visite www.festivefoods.com.

GIGANTE

Pavo recién asado (10-12 libras), relleno, puré de papas, salsa, panecillos y la opción de pastel de manzana o calabaza; sirve de 8 a 10, $ 29,95; acompañamientos a la carta (espinacas, maíz, zanahorias, salsa de arándanos, puré de camote o relleno adicional) están disponibles por $ 4.99 cada uno. Haga su pedido con 72 horas de anticipación para recogerlo el Día de Acción de Gracias o antes. Haga su pedido en la tienda más cercana o llame al 888-469-4426. Ubicaciones del área.

HARRIS TEETER

Pavo asado (9-12 libras), cazuela de judías verdes, relleno de pan de maíz, cazuela de camote y salsa; sirve 10-12, $ 49.99 o $ 44.99 con tarjeta VIC. Jamón cortado en espiral (7-9 libras), cazuela de brócoli y arroz, cazuela de judías verdes y cazuela de camote; sirve 10-12, $ 49.99 o $ 44.99 con tarjeta VIC. Costilla deshuesada (4 libras), papas gratinadas, cazuela de judías verdes y cazuela de brócoli y arroz; sirve 10-12, $ 59.99 o $ 54.99 con tarjeta VIC. Pavo extra (9-12 libras) también disponible por $ 3.99 la libra. Cenas de Acción de Gracias disponibles hasta agotar existencias. Para la tienda más cercana, llame al 800-432-6111 o visite www.harristeeter.com.

JAMÓN CELESTIAL

Pavo ahumado o asado (10-12 libras), o jamón con hueso (7 libras) con la opción de dos lados (cazuela de brócoli y arroz, manzanas con canela, cazuela de judías verdes, puré de papas con ajo, cazuela de calabaza, cazuela de camote) y elección de pastel (praliné de melocotón, nuez de caramelo de manzana, nuez, cereza, calabaza) o tarta de queso pequeña; sirve 8, $ 69.95 o $ 59.95 con cupón. Haga su pedido antes del lunes para recogerlo el miércoles o antes. Busque la tienda más cercana llamando al 800-725-HAMS (4267) o visite www.heavenlyham.com. Ubicaciones del área.

JEFFREY'S EN EL HOTEL WATERGATE

Pavo asado, judías verdes de manzana y tocino, batatas de arce y chipotle, arándanos de naranja y jengibre y salsa de salvia y ajo asado; sirve 4 ($ 95), 8 ($ 175) o 12 ($ 250). Haga su pedido antes del lunes para recogerlo el Día de Acción de Gracias. 2650 Virginia Ave. NW; llame al 202-298-4455.

LA MADELEINE

Pechuga de pavo asado, relleno de pan de siete granos, condimento de arándano, frambuesa y naranja, amandina de judías verdes, gratinado de papa, salsa de champiñones, panecillos de cosecha y tarta de mousse de calabaza; sirve 4-6, $ 69.95. Haga su pedido antes del martes para recogerlo el miércoles o antes de la 1 p.m. en acción de gracias. Llame al 301-984-2270 o visite www.lamadeleine.com para conocer la ubicación más cercana y hacer un pedido; 703-707-0704 para ubicaciones de Virginia y para realizar pedidos.

RESORT LANDSDOWNE

Pavo asado (12-14 libras), relleno casero, amandina de judías verdes, ñame glaseado con arce, puré de papas, salsa de menudencias, condimento de arándanos, ensalada con vinagreta, panecillos y pastel de manzana o calabaza; sirve 10, $ 155, impuestos incluidos. Pedidos aceptados hasta las 3 p.m. Miércoles para recoger entre las 10 a.m. y las 2 p.m. en acción de gracias. 44050 Woodbridge Pkwy., Leesburg; llame al 703-729-4037 de lunes a viernes de 9 a.m. a 4:30 p.m.

MAGRUDER'S

Cena de pavo con pavo (10-12 libras), puré de papas, ensalada verde mezclada, relleno de pan, salsa, condimento de arándanos y panecillos; sirve de 8 a 10, $ 34,99. Cena 'doble' con pavo (18-20 libras) y guarniciones más grandes; sirve de 16 a 20, $ 59,99. Cena de jamón con jamón cortado en espiral (7 libras), cazuela de judías verdes, batatas, puré de papas, ensalada verde, salsa y panecillos; sirve de 8 a 10, $ 39,99. Llame al 301-230-3000, Ext. 309, antes del lunes para pedidos. Ubicaciones del área.

McLEAN GOURMET (por Washington Parties)

Pavo asado en salmuera con miel, tomillo y ajo aderezado con cebollas asadas y manzanas asadas; salsa de menudencias de sidra de manzana; ensalada de verduras; panecillos; ensalada de arándano y ambrosía; salsa de arándanos entera; cuatro lados (opción de 8 platos que incluyen pan de maíz; relleno de salchicha y col rizada; gratinado de papa Yukon dorado con salvia y cebolla; guiso de judías verdes, calabacín y papa con tomate; y carbonara de coles de Bruselas) y dos postres a elegir (calabaza, manzana, pasteles de camote y nueces y brownies de chocolate); $ 23.95 por persona, los paquetes se venden en grupos de 8. Agregue un jamón semicurado cortado en espiral, $ 90. Haga su pedido antes del mediodía del lunes para recogerlo antes del mediodía del Día de Acción de Gracias. 6226 Old Dominion Dr., McLean; llame al 703-237-6100 o visite www.washingtonparties.com

HOTEL MONARCA

Pavo asado (alrededor de 26 libras), bisque de langosta, salsa de menudencias de jerez, papas batidas con ajo asado o ñame confitado, aderezo de castañas asadas con salchicha de pollo y manzana, conserva de arándano y naranja con jengibre fresco; sirve 8, $ 125. Las ofertas adicionales a la carta incluyen: sopa de langosta ($ 30 por cuarto de galón), judías verdes amandine ($ 20 por 2 libras), papas batidas con ajo asado ($ 10 por 2 libras), ñame confitado ($ 10 por 2 libras), pastel de calabaza y nueces ( $ 12, para 8-12) y pastel de queso de calabaza ($ 25, para 8-12). Haga su pedido antes de las 2 p.m. Lunes para recoger a las 2 p.m. Acción de Gracias en el Bistro, 2401 M St. NW; llame al 202-429-2400 y pregunte por Holiday Bake Shop.

SUPERMERCADO DE NICK

Pavo fresco asado con pan y relleno de salchicha campestre, vendidos juntos a $ 2.98 la libra. Cuarto de salsa incluido. Verduras disponibles ($ 1.79- $ 2.39 por libra) que incluyen judías verdes, maíz, zanahorias, col rizada, berza, batatas enteras glaseadas con arce y papas blancas enteras. Haga su pedido antes del sábado para recogerlo el miércoles o antes. 7601 Old Branch Ave., Clinton; llame al 301-868-7101.

RITZ-CARLTON, WASHINGTON D.C.

Pavo (10-12 libras), relleno de castañas, sopa de calabaza, jugo natural y salsa de arándanos, ensalada verde mezclilla con aderezo de semillas de calabaza, ñame confitado de azúcar morena con almendras tostadas, judías verdes francesas con mantequilla, chalotes salteados, puré de papas con cebollino, muffins de maíz (1 docena), opción de tarta de calabaza, nuez o manzana; sirve 4-6, $ 189 o $ 20 por porciones individuales para grupos de 3 o menos. El menú vegetariano incluye: sopa vegana de camote con ravioles de calabaza; ensalada verde de mezclum con vinagreta de semillas de calabaza, tomates heirloom y queso azul Maytag, tofu asado tallado con trufa de tomillo; demi-glace vegetariano con chutney de arándanos; relleno de bulgur y maíz tostado con manzanas Granny Smith y pasas; acelgas con ajo escalfado; haricots verts amandine, mezcla asada de raíces rellenas de calabaza kabocha; y risotto de zanahoria, a elección de tarta de manzana o ruibarbo; sirve 4, $ 168. Haga su pedido antes del mediodía del lunes para recogerlo entre las 10 a.m. y las 4 p.m. en acción de gracias. 1150 22nd St. NW; llame al 202-974-5566.

RITZ-CARLTON, PENTAGON CITY

Turkey-to-Go - Pavo glaseado con sidra de manzana (20 libras); relleno de champiñones, albaricoques y avellanas; salsa de campo; Sopa de maíz y langosta de Maine; patatas de Idaho batidas; ñame de arce y jengibre; tubérculos para bebés asados; ensalada de espinacas con queso de cabra y jamón Virginia con vinagreta de mostaza balsámica; panecillos; y elección de tarta de calabaza, nuez o manzana; sirve 6, $ 160 ($ 20 para pedidos adicionales por persona). Prime-Rib-to-Go - Queso de granja con salchicha de pato, miel y mostaza criolla; costillas de primera calidad con corteza de romero y granos (12 libras); salsa de rábano picante au jus; bisque de pera y calabaza; crema de hinojo y espinacas; judías verdes, chalotas y guisantes, patatas al vapor, zanahorias jengibre y cebollas perla; y elección de tarta de calabaza, nuez o manzana; sirve 6, $ 175 ($ 25 para pedidos adicionales por persona). Haga su pedido antes del mediodía del lunes para recogerlo de 9 a.m. a 3 p.m. en acción de gracias. 1250 S. Hayes St., Arlington; llame al 703-412-2760.

RIVER FALLS MARISCOS

Pavo de corral asado (10-12 libras), relleno, salsa de arándanos, puré de papas y salsa más la opción de dos acompañamientos adicionales, dos litros de sopa y una docena de panecillos; sirve 8, $ 120. Las opciones a la carta incluyen: strudel de hongos silvestres ($ 11.99 por libra), calabaza bellota asada con compota de arándanos ($ 7.99 por libra) y una variedad de pasteles ($ 11.99- $ 13.99 cada uno). Haga su pedido antes del lunes para recogerlo el miércoles o antes. 10124 River Rd., Potomac; llame al 301-765-8001.

CAMINO SEGURO

Cena tradicional de pavo: elección de pavo asado (10-12 libras) o pechuga de pavo (6 libras) con puré de papas, relleno, salsa de manzana, piña y arándano, salsa, panecillos y pastel de calabaza; sirve 6-8, $ 34,99. Cena de jamón cortado en espiral: jamón (7 libras), papas gratinadas, cazuela de judías verdes, maíz en salsa de mantequilla, panecillos y pastel de manzana; sirve 6-8, $ 39,99. Cena de costilla de primera calidad: rosbif de costilla de primera calidad (4 libras), papas gratinadas, cazuela de judías verdes, maíz en salsa de mantequilla, panecillos y tarta de manzana; sirve 4, $ 49,99. Haga su pedido con 48 horas de anticipación para recogerlo el Día de Acción de Gracias o antes. Llame al 800-SAFEWAY o comuníquese con su tienda Safeway más cercana. Ubicaciones del área.

ALMACEN DE COMPRADORES

Pavo (10-12 libras), relleno de pan de maíz, salsa, salsa de arándanos y panecillos; sirve 6-8, $ 24,99. Sin pedidos por adelantado; Cenas de Acción de Gracias disponibles hasta agotar existencias en las ubicaciones del área.

MUY FRESCO

Pechuga de pavo asada deshuesada (alrededor de 3 libras), puré de papas, relleno de hierbas, salsa y salsa de arándanos; sirve 4-6, $ 24,99. Haga su pedido antes del martes para recogerlo antes del mediodía del Día de Acción de Gracias. Llame al 800-964-9511.

SUTTON PLACE GOURMET

Tarifa tradicional: pavo asado con hierbas (alrededor de 14 libras), relleno, puré de papas, judías verdes y maíz con hongos portobello baby, guisantes, zanahorias y cebollas perla, salsa, condimento de arándanos y naranja y panecillos; sirve 6, $ 119. Elegante festín americano: carne Wellington, calabaza bellota asada, puré de papas, judías verdes y maíz con hongos portobello baby, salsa perigordine y panecillos; sirve 6-8, $ 229. Una amplia variedad de acompañamientos a la carta que incluyen macarrones con queso trufados, arroz blanco y salvaje y praliné de camote. Haga su pedido con 72 horas de anticipación para recogerlo antes de las 2 p.m. Acción de gracias. Ubicaciones del área

DELICATESSEN DE WAGSHAL

Pavo asado, relleno de pan de maíz, puré de papas, salsa, vegetales, condimento de arándano y naranja, panecillos y pastel de calabaza; sirve 4-6, $ 109 o 8-10, $ 199. Los acompañamientos incluyen: relleno de pan de maíz, puré de papas con mantequilla dulce, camotes con manzanas caramelizadas, zanahorias pequeñas glaseadas, judías verdes de Blue Lake, calabaza moscada y bisque de carne de cangrejo y salsa de pavo goteando en la sartén. Los pedidos deben realizarse antes del lunes para que se recojan el miércoles o antes. Los cambios o cancelaciones requieren un aviso de 48 horas. Llame al 202-363-5698.

A LA CARTE MEALS

DEAN Y DELUCA

Pavo con hueso ($ 6.95 por libra) y pechuga de pavo sin hueso ($ 12.95 por libra), más una variedad de platos principales vegetarianos ($ 9.50 por libra), relleno (frutas de otoño, apio y salvia o pan de maíz y nuez); $ 8 por libra), salsa (pavo con hongos o pavo de Madeira; $ 9 por cuarto de galón), acompañamientos (salsa de arándanos enteros condimentados, puré de manzana fresca, condimento de arándano y naranja; $ 6- $ 8 por libra), verduras (incluido puré de camote con ron y vainilla frijoles; crema de cebollas tiernas y champiñones; y pudín de maíz; $ 8- $ 12 por libra) y postres (crema de calabaza o toffee de manzana y nuez crujiente; $ 9 por libra). Pavos enteros sin cocer, sazonados, atados y untados con mantequilla, disponibles en sartén de doble hoja con instrucciones de cocción, $ 4.95 por libra. Haga su pedido antes de las 3 p.m. Lunes para recoger el miércoles o Acción de Gracias antes de las 2 p.m. 3276 M St. NW; llame al 202-342-2500, Ext. 233.

EATZI'S

Pechuga de pavo asado ($ 12.99, porciones 2), salsa de pimienta negra y salvia ($ 16.99 por cuarto), papas de piel roja batidas ($ 9.99, porciones 4), zanahorias condimentadas con sidra de manzana ($ 9.99, porciones 4), macarrones con queso ($ 9.99 , para 4 personas) y cazuela de calabaza ($ 9.99, para 4 personas), además de una variedad de postres y pasteles ($ 11.95- $ 13.95, para 8-10). Haga su pedido antes de las 6 p.m. Lunes para recoger antes del miércoles. Llame al 301-816-0330.

MERCADO DE ALIMENTOS INTEGRALES

Pechuga de pavo asada con hierbas ($ 11.99 por libra), tofu con costra de hierbas relleno de hongos silvestres ($ 8.99 por libra), calabaza asada rellena de granos y frutas ($ 4.99 por libra), además de una amplia variedad de verduras y guarniciones que incluyen cuatro rellenos ( $ 4.79- $ 6.29 por libra), espinacas en crema de ajo asado ($ 5.99 por libra), pudín de maíz ($ 7.99 cada uno), salsa de hongos silvestres ($ 4.99 por pinta) y una variedad de panes especiales, tartas, pasteles de queso y extras como el strudel de manzana ( $ 4.29 por libra). Pavos amarrados listos para el horno aderezados con hierbas y empaquetados en una bandeja para asar desechable ($ 2.99 por libra). Haga su pedido antes de hoy para recogerlo antes del miércoles. También hay selecciones a la carta disponibles hasta agotar existencias en la caja de alimentos preparados hasta el miércoles. Ubicaciones del área.

JAMÓN HECHO CON MIEL

Pavo entero ahumado o asado ($ 2.99 por libra) o medio jamón ($ 5.29 por libra), más una variedad de guarniciones congeladas de 35 onzas que incluyen: papas gratinadas, brócoli y cazuela de arroz, soufflé de camote, soufflé de maíz o manzanas con canela ($ 5.99 cada uno; dos por $ 10.49; tres por $ 14.99). Rollos de cena (los precios varían según la tienda) y pastel de calabaza congelado de 32 onzas ($ 6,99). Haga su pedido con 24 horas de anticipación para que lo recojan antes del miércoles. Ubicaciones del área.

SUPERMERCADO KATZ KOSHER

Pavo entero asado con relleno de jalá, salsa y salsa de arándanos ($ 5.79 por libra) con acompañamientos que incluyen: puré de papas, judías verdes amandine, zanahorias glaseadas y kugel de fideos con papas o manzana y fideos (todo a $ 4.99 por libra). Haga su pedido antes de las 6 p.m. Lunes para recoger a las 4 p.m. Acción de gracias. 4860 Boiling Brook Pkwy., Rockville; llame al 301-468-0400.

EL MERCADO EN EL BOULEVARD

Pavo frito (hasta agotar existencias, $ 2.49 por libra, más $ 35 de cargo por cocción) y una variedad de acompañamientos que incluyen: papas dos veces al horno ($ 1.99 cada una), mezcla de verduras asadas ($ 6.99 por libra), cazuela de espinacas ($ 5.99 por libra) relleno de pan de maíz ($ 4,99 por libra) y salsa de pavo o menudencias ($ 6,99 por pinta). Haga su pedido antes del lunes para recogerlo el miércoles o antes. 7945 MacArthur Blvd., Cabin John; llame al 301-229-2526.

ROCKLANDS BARBEQUE & GRILLING CO.

Pavo entero ahumado con salsa o condimento de arándano y naranja ($ 3.99 por libra) o pechuga de pavo ahumado con salsa ($ 4.99 por libra), salsa ($ 8 por pinta), condimento de arándano rojo y naranja ($ 8 por pinta) y guarniciones (todos a $ 6.99 por cuarto) que incluye: pan de maíz relleno con salvia; Pure de Papas al Ajo; asar batatas con tomillo fresco; judías verdes con almendras picadas; arroz salvaje con uvas y nueces; y ensalada de mezclum con vinagreta balsámica. Tartas de calabaza, nuez, batata y frutas variadas ($ 13.99 cada una). Haga su pedido antes del lunes para recogerlo antes de las 5 p.m. Miércoles. 2418 Wisconsin Ave. NW (llame al 202-333-2556) y 4000 Fairfax Dr., Arlington (llame al 703-528-9663).

ALGÚN LUGAR ESPECIAL / GOURMET GIGANTE

Pavo (precio de mercado más $ 35 de cargo por cocinar), relleno de salvia ($ 4,99 por libra), relleno de pan de maíz y salchicha ($ 6,99 por libra), salsa de pavo ($ 4,99 por libra) más verduras y guarniciones que incluyen: cebollas a la crema, ñame confitado con nueces trituradas , zanahorias con miel y jengibre, vegetales de invierno asados, natillas de maíz, papas batidas y condimento de arándanos y avellanas ($ 3.59- $ 9.99 por libra), pasteles variados ($ 6.79 cada uno) y una selección de panecillos (alrededor de $ 4 por docena) o galletas de camote ( $ 5,99 por docena). Los pedidos se toman hasta el mediodía del lunes para que se recojan antes del miércoles. 1445 Chain Bridge Rd., McLean; llame al 703-448-0800.

RESTAURANTE VIDALIA

Elección de tres pasteles: ajedrez de limón, nuez sureña o calabaza rica; sirve 8, $ 13.95 cada uno. Cantidades limitadas disponibles. Haga su pedido antes del lunes para recogerlo el miércoles antes de las 10 p.m. 1990 M St. NW; llame al 202-659-1990.