Estas no son tus recetas de aguacate promedio

(Deb Lindsey para TEQUILA)

PorKara Anciano 7 de febrero de 2018 PorKara Anciano 7 de febrero de 2018

Los aguacates son deliciosos. Probablemente sepas esto. ¿Pero sabías que son increíblemente versátiles y también hacen deliciosos postres? (Probablemente lo hizo, pero nos complace brindarle un recordatorio amistoso). Aquí hay seis de nuestras formas favoritas de usarlos, de nuestros archivos.

Frijoles negros y verduras con aguacate y Za'atar, arriba. Comida reconfortante y nutritiva en su máxima expresión: cocine algunas verduras y frijoles en una sartén, sírvalas con aguacate machacado y una pizca generosa de za'atar (una mezcla de hierbas secas terrosas y picantes).



El 'SlimCado' tiene menos grasa que el aguacate promedio. Pero, ¿es realmente mejor para ti?

Fondue de camarones y aguacate. Olvídese de todo lo que sabe sobre la fondue: comienza con un roux, se vuelve cremoso con el aguacate maduro y un pequeño impulso con el pimentón ahumado. Un poco de queso Taleggio hace que las cosas tengan la cantidad justa de funky.

Ensalada de aguacate al estilo chileno. En caso de que te lo hayas perdido: los aguacates van bastante bien con los palmitos. Los dos se unen aquí con espárragos y un simple aderezo de aceite y jugo de limón.

El aguacate también tiene un lado dulce y es delicioso

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Ensalada de jícama, manzana y chayote con aderezo de pepita y aguacate. El secreto está en la salsa: es una mezcla de ensueño de aguacates, jugo de lima, semillas de calabaza, eneldo y mostaza. Cuando se combina con frutas y verduras crudas y crujientes, es difícil resistirse.

Tostada de aguacate con huevo, pepino y rábano. No la tostada de aguacate de tu madre.

Helado de Aguacate y Coco. Con este helado, realmente podemos tenerlo todo: no hay lácteos ni huevos a la vista, pero sigue siendo cremoso y exuberante gracias al aguacate maduro y la rica leche de coco. ¿No tienes una máquina para hacer helados? No hay problema: empaquételo en un recipiente y congélelo hasta que tenga una consistencia densa y suave.

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