Lo segundo mejor de WINE Montalcino sigue siendo un gran logro

Aunque Rosso di Montalcino es el segundo mejor vino de la región toscana de Montalcino, de ninguna manera es de segunda categoría. El mejor vino de Montalcino, Brunello di Montalcino, es uno de los mejores vinos tintos del mundo y es conocido como el rey de los vinos italianos. Según mis cálculos, ser el segundo de un rey convierte a Rosso di Montalcino en un príncipe, nada mal cuando un número creciente de vinos nuevos está compitiendo por llamar la atención.

La diferencia de sabor entre el príncipe, que se vende por unos 25 dólares, y el rey, que cuesta 80 dólares o más, es menor de lo que sugeriría la disparidad de precios. Para mantener la alta calidad que se espera de Brunello, las mejores propiedades suelen incluir solo los mejores vinos producidos en un año determinado en la mezcla final de Brunello. Lo mejor del resto, típicamente de viñas más jóvenes y tinas que no se ajustan al poderoso estilo de Brunello, entra en el Rosso di Montalcino. Así, Rosso di Montalcino es esencialmente Brunello desclasificado, elaborado con la misma variedad de uva y magníficos viñedos.

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Los viñedos de Montalcino se encuentran en la categoría de élite de los suelos Grand Cru de Borgoña, Burdeos, el Piamonte y las mejores áreas del Valle de Napa. El terruño único (suelo y microclima) de Montalcino imbuye tanto a Brunello como a Rosso di Montalcino con una rara delicadeza en el paladar y un bouquet floral especiado marcado por notas de violetas y hierbas silvestres. Aunque los tintos de Montalcino pueden tener una estructura poderosa y un sabor profundo, casi nunca parecen demasiado pesados. Este es un regalo poco común en una era en la que 'cuanto más grande, mejor' parece ser el criterio desafortunado para obtener puntuaciones altas.



La principal diferencia entre Brunello y Rosso di Montalcino es el almacenamiento. Brunello se envejece en barricas durante dos años antes de ser embotellado y luego se mantiene en botella en la bodega durante dos o tres años antes de su lanzamiento, mientras que el Rosso di Montalcino generalmente se lanza dentro de los dos años posteriores a la vendimia, lo que produce un vino más joven y más caluroso. . La capacidad de envejecimiento de Brunello es legendaria y los vinos de las mejores fincas, en particular Biondi-Santi, la bodega más famosa de Montalcino, pueden mejorar hasta 40 a 50 años. La desventaja es que, a pesar de los esfuerzos para hacer que Brunello se pueda disfrutar a una edad más temprana, la mayoría de los Brunello necesitan al menos 10 años de envejecimiento antes de que se suavicen. Por el contrario, Rosso di Montalcino está listo para beber inmediatamente después de su lanzamiento, con la ventaja adicional de que las mejores botellas envejecerán con gracia durante cinco o más años en una bodega fresca.

Una clave del carácter noble de Brunello y Rosso di Montalcino es el Sangiovese Grosso, un clon especial, pero difícil de cultivar, de la uva sangiovese, ideal para el suelo y el clima de Montalcino. Para su eterno mérito, los enólogos de la región nunca han renunciado a depender totalmente de esta uva. En otras partes de la Toscana, particularmente en Chianti, al norte de Montalcino, la prisa por experimentar con variedades no tradicionales, como el cabernet sauvignon y el merlot, mostró una indecorosa falta de fe en el sangiovese nativo. Como resultado, en la década de 1990 muchos Chiantis perdieron lo que los italianos llamantipicidad, el brío 'típico' que sangiovese presta a los vinos toscanos. Aunque esta tendencia ahora se invierte en Chianti, los productores de Montalcino ganaron muchos seguidores. Montalcino generalmente produce sangiovese con más poder y agarre tánico que Chianti, en gran parte porque usa el Sangiovese Grosso, a diferencia de clones sangiovese menos estructurados.

Varias añadas de Rosso di Montalcino están disponibles en el mercado hoy. Tanto 2003 como 2001 son excelentes, pero 2002 es irregular, debido a un verano frío y húmedo que llevó a varios productores a omitir la elaboración de un Brunello y a desclasificar toda la cosecha en Rosso di Montalcino. Si bien algunos años 2002 se beneficiaron de la inclusión de Brunello más desclasificado, las cosechas de la mayoría de los productores en 2001 y 2003 son considerablemente mejores. La añada 2004 luce magnífica, aunque se han lanzado pocos vinos.

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Los siguientes vinos, enumerados en orden de preferencia personal en función de la combinación de precio y calidad, son mis mejores selecciones entre los Rosso di Montalcino disponibles actualmente. Los precios son aproximados.

SOBRESALIENTE El Poggione Rosso di Montalcino 2003($ 24- $ 29; Paterno): Exactamente lo que debería ser un Rosso di Montalcino, esto captura el ramo refinado con aroma a violeta y la fruta brillante y esculpida de un Brunello, prescindiendo de los taninos duros. Encantadora ahora.

Poggio Antico Rosso di Montalcino 2003($ 36; Empson): Como corresponde a una propiedad de primera, esto es tan bueno o mejor que la mayoría de Brunello, y tiene un precio acorde.

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Caparzo Rosso di Montalcino 'La caída' 2001($ 37; Vineyard Brands): un esfuerzo estelar de un productor legendario de Brunello, este 2001 ha alcanzado la madurez ideal.

Castillo Banfi Rosso de Montalcino 2003($ 23; NDC): Exuberante, con cuerpo y deliciosamente afrutado, esto es de primera categoría.

Argiano Rosso di Montalcino 2004($ 28; Vias Imports): aunque todavía es un poco joven, este vino robusto de una propiedad subestimada demuestra el potencial de la tan esperada cosecha 2004.

Altesino Rosso di Montalcino 2003($ 22; Winebow): Con un gran bouquet y una compleja expresión de frutas, este elegante vino tiene un gran valor.

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MUY BIEN La Poderina Rosso di Montalcino 2003($ 31; Vias; suave, afrutado y delicioso);Palladio Rosso di Montalcino 2003($ 23; Winebow; exuberantemente afrutado y atractivo);Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2002($ 25; Kobrand / NDC; muestra la variedad de finos viñedos);Poggio Antico Rosso di Montalcino 2002($ 45; Empson; válido para 2002, pero sufre en comparación con la multa de 2003, arriba);Lisini Rosso di Montalcino 2002($ 34; Empson; elegante y flexible);Collosorbo Rosso di Montalcino 2002($ 25; Marc de Grazia / Bacchus; regordete y afrutado).

PROMEDIO Castillo Banfi Rosso de Montalcino 2002();Fuligni Rosso di Montalcino 2002 Ginestreto();Calbello Rosso di Montalcino 2002();Fanti Rosso di Montalcino 2002();Caparzo Rosso di Montalcino 2002();Renieri Rosso di Montalcino 2002();Cerbaiola Rosso di Montalcino Salvioni 2000().

Ben Giliberti, crítico de vinos de The Post desde 1987.